冉莹颖三天瘦4斤、两个月减24斤，真有用还是智商税？(冉莹颖瘦出新高度)

前两天，正开车在路上，闺蜜一个电话火急火燎的追过来：“你看冉莹颖的微博了吗？3天瘦4斤，两个月下24斤！什么神仙减肥法啊！”

呵，女人！我当即劝住了蠢蠢欲动的闺蜜，并答应在研究后给她一个的答复。

我们不妨先来看看冉莹颖安利的“神仙减肥法”，究竟是如何操作的：

①每天2000ml的水；

②只吃白肉和牛肉；

③每天2～3个蛋；

④戒断糖分及碳水；

⑤十点前睡。

暂且不说可行性，至少在我看来，这已经是饮食上的终极断舍离，甚至是过着苦行僧般的生活。

（来自 微博@冉瑩穎）

那份寡淡的食谱还真不算什么，若是你看过冉莹颖每顿的食量，保证瞠目结舌！

下图分别对应她的一日三餐，没错，每样食物均可以用“一筷子”为计量单位，少到让半半以为是加餐...恕我直言，一天就摄入这点热量，谁照着吃不瘦啊！

（来自 微博@冉瑩穎）

若是，能瘦且健康，半半绝不会拎出来专门写一篇细说，实在是因为冉莹颖的减肥法，减的不是肥，是命！

①减肥不能喝咖啡？

有网友就第一条里的「拒绝咖啡」提出了疑问，从冉莹颖的回复提炼可得：咖啡虽能解腻，但会促进水分排出、影响睡眠质量。总之，于减肥而言有害无益。

（来自 微博@冉瑩穎）

然而，在半半查阅了相关论文研究后发现，事实绝非冉莹颖说的那样。

首先，咖啡可以增强人体内棕色脂肪的活跃度，有助于控制体重。[1]

英国诺丁汉大学教授迈克尔·西蒙，通过热成像技术扫描喝完咖啡的受试者颈部后发现，这一棕色脂肪较多的区域确实变得更热、更活跃，因此提出「咖啡会对人体棕色脂肪的功能产生直接影响」这一发现。

其次，咖啡中含有大量的生物活性多酚，可以抑制脂肪吸收、燃烧多余脂肪、降低血糖浓度、促进脂肪组织中三酸甘油的分解。[2]

但是，经科学研究证明，相同剂量的咖啡所包含的咖啡因是绿茶的三倍，它能更有效的促进神经兴奋及改善记忆，也有提升情绪的效果。因此，不要在睡前喝完，更不要在早起空腹时喝。

咖啡虽好，也要适度。尤其是，孕产妇及患有心脑血管疾病的童鞋而言，还是少喝些好。另外，这里的咖啡指无添加的黑咖。

②完全不吃主食？

其实，除了冉莹颖外，还有很多女明星用这招减肥，比如林允、伊能静。

但这无异于慢性自杀，绝对不可取！

（来自 微博@林允的小号r）

（来自 微博@伊能静）

首先，不吃主食，以肉类、蔬菜为食，确实能令体重快速下降。这其实只是一个生物化学常识——这样做会让脂肪无法分解，产生含有能量的「酮体」，使血液酸化，身体必须尽快将它排出，而这一过程则意味着要消耗大量的能量，所以脂肪分解速度远大于“管住嘴、迈开腿”。[3]

其次，减重一时爽，反弹悔断肠。以肉为主食，虽然短期因为酮症而快速减重，但除非你一辈子坚持这种吃法，否则只要开始恢复吃主食，体重立马就会反弹，一切努力化为乌有。

最后，不吃主食不仅不能让你成功减肥，长此以往还会对身体造成严重的损伤。比如，引发低血糖、心律失常、电解质紊乱、高尿酸血症等问题。对于女性而言，更会导致月经不调、掉头发、皮肤松弛，甚至是心情沮丧、脾气暴躁。

（来自 微博@冉瑩穎）

因此，正如上图中的网友所说，如冉莹颖这些女明星，会有专门的营养师来调整食谱，兼顾瘦身与健康，但对于我们这些普通的上班族来说，并不具有参考性。

so，接下来，我会顺手八几个小红书上爆红的减肥法及传说中的负卡路里食物！

生酮饮食

也许是在伊能静为「生酮饮食」打call后，在小红书上刮起了一阵减肥新时尚，一周就能瘦个6～8斤，效果之好堪称一绝。

（截图自 小红书）

那么，生酮饮食究竟是什么呢？

脂肪供能比占到70%，蛋白质占到20%，但碳水化合物仅5～10%（折合主食只有25～50g)，相当于不吃主食。

其实，在古希腊就有「生酮饮食」，当时叫「饥饿疗法」，用于治疗癫痫。

上世界20年代，美国的奥美诊所（Mayo Clinic）进一步发现，生酮饮食对儿童难治性癫痫有一定的治疗效果。它的原理是，平时人体所需能量来自葡萄糖，而生酮饮食则转化为利用脂肪，从而改变了脑的能量代谢方式，改变细胞的特性及神经递质的功能。

于是，美国的临床大夫罗伯特•阿特金斯(Robert Atkins)，就果断利用了这个发财的好机会。他改良了一版“生酮饮食”，摇身一 变 成 了“ 阿 特 金 斯 减 肥 法，只是将脂肪、蛋白质、碳水化合物的占比略微调整，以此为噱头，令他经营的减肥食品公司赚的盆满钵满。然而，他的死因却是肥胖导致的心脏负担过重，是不是很讽刺？[5]

所以，生酮饮食是一个治疗饮食，并不适合一般人长期使用。结果，传入国内，却被曲解成了科学减肥法。

（罗伯特•阿特金斯 来自网络）

若是健康人群采用了生酮饮食会出现什么情况呢？

首先，短期内的减重效率肯定优于「管住嘴、迈开腿」，可一旦恢复饮食，反弹转眼即至。

其次，会出现嗜睡、疲倦、口臭，甚至是体臭、便秘等问题，何苦来哉呢？

辟谷 & 损谷

我发现很多童鞋把断食等同于辟谷，这是大错特错的。

辟谷，又叫断谷，恰如其名，不食五谷。起源于先秦，流行于晋唐，道教创立后，继承并发展了这种养生术，其意为延年益寿（修行成仙），因此附上了些神秘的色彩。

传统的辟谷术分为服气辟谷、服符辟谷、服药辟谷：

①服气辟谷，相信人体可以从“气”中获取生命能量，相当于绝食+气功练习；

②服符辟谷，在服符水的同时配合存神、行气、握固、咽津、祝由(巫医)、饮粥、服饵等养生术，具有一定的宗教色彩 ；

③服药辟谷，服食坚果、辟谷丸等高营养、难消化的药物或食物，对身体机能进行调节，是辟谷术中最主要、最常用的一种方法。

因此，辟谷绝非挨饿。

据古书记载，辟谷是避免或减少谷类、肉类等食物的摄取，实际上是一种调整饮食结构的养生方法：

①体质较佳者，可每周一天不进食，仅饮用水和蜂蜜，但需补充多种维生素；

②体质一般者，可每周一天少进食，并配合服用少量高蛋白、高油脂的食物来取代五谷，以补养气血， 比如核桃、杏仁、大枣等。

③若想放弃，恢复正常饮食即可。

另外，我们中医里还有一种名为「损谷」的疗法，但它同样和减肥无关，而是用来改善挑食与过食这两种极端情况。

损谷，源自医圣张仲景的《伤寒论》中的“损谷则愈”，本意为「调理脾胃」。

现在，张英栋医师认为，损谷的核心是“令脾胃复归自然”。挑食与过食都是和食物失去链接的表现，损谷就是重新恢复链接。保持正常食量的一半或者三分之一，同时配合中医疗法，坚持多检测、少干预。

总之，不论辟谷还是损谷都不是为了减肥而创，且必须在专业医师的指导下进行。因此，童鞋们可别再被一些不良机构所诱惑。

轻断食

前几个月，范冰冰在小红书上提到了《轻断食》，不仅令这本书被哄抢一空，还把这种饮食方式带入大众视野。

范冰冰称坚持5:2断食法，可以令身体轻盈，同时提高身体机能和免疫力。那么，轻断食真的确有其效吗？

（截图自 范冰冰的小红书）

轻断食，也叫「间歇性断食」，起源于先秦的辟谷，在《黄帝内经》就有食忌疗法、饥饿疗法的记载。时至今日，却由西方兴起，后为凯特王妃、姚晨、范冰冰等一众名人所用。

目前，全球流行的四种轻断食类型为：

①隔日断食法，一天正常吃，隔天食量降至25%～50%；

②5:2断食法，一周有5天正常吃，其他不连续的两天为断食日，食量降至25%～30%；

③果蔬汁断食法，一个月内选择不连续的2～5天断食，只喝白卡水、果蔬汁和蔬菜汤，每日摄入热量控制在300～500千卡；

④日内断食法，一天中有16个小时不吃东西，其余8小时正常进食。

轻断食绝非一味挨饿，而是在断食期间也要保证低热量的营养摄入，并需结合运动，适当采取散步等强度较小的运动。

另外，断食期间应当以营养为先，同是500千卡的热量，优先考虑不加佐料的小米粥、蔬菜粥，而非奶茶甜点。

至于轻断食对健康的益处并非主观感受，而是得到了越来越多的研究证实。比如，减重、促进血液循环、帮助控制血糖、降低“坏胆固醇”、预防老年痴呆、疏解不良情绪、减少患癌风险等。

但是，轻断食更适合身体超重、腰围过大、血脂升高、胰岛素敏感性下降，且控制食量能力差、工作忙碌没有时间调整饮食的人。

像孕产妇，抑郁症、肿瘤患者，身体消瘦、营养不良，心脑血管疾病等问题的童鞋不宜进行轻断食，或者在医生的建议下进行。

果蔬汁减肥法

你们可还记得曾经流行过「果蔬汁减肥法」么？什么都不吃，一天只喝6杯果蔬汁。

翻了翻小红书，现在没那么极端，但很多笔记都推荐以果汁取代正餐来达到减肥瘦身的目的，甚至还有商家专门做起了瘦身果汁的生意。

（截图自 小红书）

果蔬汁偶尔喝喝ok，但绝不能拿来作代餐，更不能长期依靠它来补充营养。

首先，果蔬汁在制作的过程中，本身的纤维素会被破坏、维生素也会被氧化，那么喝入的营养成分大打折扣。

其次，每天只喝果蔬汁，其实是靠饿出来的瘦，只要恢复饮食就会被打回原形。

最后，只吃单一食物，比如水果，会导致营养不均衡，出现毛发干燥断裂、皮肤失去光泽、贫血、锌缺乏，甚至经常感冒等严重后果。

另外，有两类人群不宜以果蔬汁作为代餐：

①肠胃不太好：以果蔬汁作代餐，胃部依然按正常食量分泌出胃酸来消化吸收，然而并没有那么多食物，因此会加重胃部的负担。

若是单纯依靠果蔬汁来提供营养，则需少食多餐，实则不断刺激胃酸分泌，令胃部整日处于活跃状态，容易导致肠胃功能紊乱。

②血糖控制不太好：果蔬汁的含糖量较高，且以单糖为主，吸收率较高，在空腹时食用容易引起血糖的波动。而单一进食会导致供能不足，容易诱发低血糖等不良后果。

负卡路里食物

若是混迹小红书，那很有可能听过传说中越吃越瘦的「负卡路里食物」，那么它究竟存在吗？

（截图自 小红书）

首先，我们不妨先来了解一下什么是「负卡路里食物」。

我们在“吃-消化-吸收”的过程中，需要消耗热量，这一过程被称为“食物热效应”。

因此，食物本身的热量小于消化吸收所用的热量时，就会出现负卡路里。然而，事实上食物热效应一般不超过食物自身热量的30%，所以依旧会有70%的热量被人体吸收，因此，怎么吃都不可能出现负卡路里！

虽然世间一切食物都有卡路里，但仍有一些热量低、有饱腹感，适合在减肥期间吃：

①水果、蔬菜

果蔬本身的热量就很低，人体要消化的脂肪、蛋白质、碳水化合物都很少，而不能消化的膳食纤维则能带来饱腹感，甚至部分果蔬所含的多酚类物质可以降低消化酶的活性，从而抑制食欲。

②燕麦、红豆等抗性淀粉

红豆、燕麦、荞麦等食物中含有较高水平的抗性淀粉，属于缓释型食物，它们只能被大肠微生物所发酵，因此只有部分能量会被人体吸收。

③杏仁、巴旦木等坚果

尽管杏仁、榛子、巴旦木等坚果本身热量很高，但由于它们质地紧密，无法完全嚼烂，因此有部分热量无法被人体吸收，直接进入大肠。

④茶、咖啡

本身近乎零卡路里，而其中富含多酚类物质，会降低淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种消化酶的活性，增加大肠中脂肪类物质的排泄量，所以在一定程度上能阻碍其他食物的消化吸收率。

但是，茶和咖啡并非人人都适合。拿半半来说，几杯黑咖下去也毫无反应，可对于部分代谢能力较弱的童鞋而言，一杯就会出现心慌、头晕、失眠，那就还是少喝为好。

除了以上这些在小红书上搜到的网红减肥法外，还有些关于减肥的真相想分享给你们～

童鞋们可以先试着回答，下面这两个女生，哪一个成功减肥了？

女生A，三餐照吃，很少吃零食，加上坚持运动两个月，体型确实紧致苗条了，但体重却几乎没有减少。

女生B，吃代餐、喝果汁，过午不食，甚至连晚饭都只吃少量果蔬，一个月减了17斤。

体型是王道，体重是浮云。只有脂肪率降低，尤其是内脏脂肪的比例降低，身体变得紧实、精气神更上一个台阶的减肥，才是真正意义上的减肥。

如刘涛，今年四月底公开自己的体重为120斤，在11天的减脂及健身后，呈下图中的体态。

体重并不轻，可身材不好吗？觉得很ok，是一种匀称健康的力量之美。

（来自 微博@刘涛tamia）

也许会有童鞋问，B减了17斤，不也是在减脂吗？

并不是！减一公斤脂肪≠少一公斤肥肉，因为肥肉组织里只有将近90%的脂肪。减肥时，是脂肪细胞变小，脂肪总量减少，并不是整个脂肪细胞消失不见。

另外，这种单纯靠饿的极速减肥，实质上损失的是水分和蛋白质，与其说减的是肥肉，不如说是自残。长期如此，极易反弹不说，还容易造成大姨妈离家出走，甚至是基础代谢下降、消化吸收功能下降及脱发、皮肤松弛。

如曾经暴瘦的郑爽和鲁豫。体重轻吗？轻！身材好看吗？想必99.99%的人并不以此为美。

因此，我们减肥是为了健康，而非一味贪图「瘦」。

管住嘴、迈开腿，制造热量缺口（总摄入<总消耗），才是瘦身的真谛。当然，也有捷径可走。

最后，祝童鞋们都可以拥有闫妮的同款身材，瘦而不柴、坚韧有力，比少女更有活力，哪像是48岁的人了？