宁可夏天不吃肉，也要吃这6种碱性菜！高营养低嘌呤，常吃才有劲(夏天吃肉拉肚子)

众所周知高嘌呤食物对身体是不好的，会引发痛风以及导致身体机能的紊乱，加剧肾脏的代谢，我们应该多摄入低嘌呤的食物，夏天也要好好吃饭，对我们的身体负责，多吃一些水果，蔬菜和谷物，少吃高糖和高脂肪的食物，特别是动物内脏。

这几道菜对于痛风和尿酸高的朋友们来说很友好，年龄越大在吃的方面越是要忌口，把自己身体照顾好了，也给儿女少一些负担

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地三鲜

1.先把土豆和茄子切成滚刀块儿，再把青椒掰成一段一段的。这时把茄子表面撒一些干粉，摇晃一下使茄子均匀地裹上干粉。

2.锅中倒入油，烧热之后把茄子放进去煎大概三分钟。煎好之后再把土豆放进去炸8分钟。最后把青椒炸20秒，捞出备用。

3.准备好这些食材之后，锅中剩的油直接把蒜瓣放进去爆香。

4.准备调料汁放入老抽一勺，淀粉一勺，蚝油两勺，生抽三勺，盐小半勺。

5.这是把我们准备好的调料汁烧开，把刚才炸好的蔬菜放进去均匀搅拌。开大火收汁就可以盛盘出锅了。

1.首先我们需要把黑木耳香菇，黄花菜泡发。接着再把它们切成细丝，再把金针菇切成段。

2.放入锅中焯水两分钟。冲出来放进冷水里面过一下沥干水分。

3.准备5个大蒜切成蒜末锅内，放入少量的油，把蒜末炒出香味，再把我们刚刚焯水过的食材放进去搅拌。

4.这时加入调味料，一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油半勺盐。

5.翻炒之后出锅放在一旁备用，这时我们取两张豆腐皮切开。把豆腐皮泡软泡软之后摊在案板上，把我们刚刚炒好的菜卷进去。

6.把边边收好口，不要把菜露出来了，然后在锅内加入少量的油用小火开始煎。煎到两面金黄的时候加小半碗水煮3分钟。接着大火收干汤汁就可以出锅了。

1.先把西葫芦洗干净，对半切开，把中间的瓤挖去，不要因为然后的口感不好。西葫芦炒着炒着会出非常多的水，也是因为瓜瓤。切成薄薄的厚片。

2.接着把泡好的木耳撕成一小朵一小朵的。放在一旁备用。

3.再准备一些胡萝卜，把它切成菱形块儿，加入半勺盐。均匀地撒在西葫芦的上面，杀出水分。

4.葱蒜切成蒜末切得尽量碎一些，锅中加入少量的食用油，葱姜放进去爆香。接着把西葫芦和胡萝卜木耳放进去翻炒。

5.加入两勺蚝油，继续翻炒。就可以出锅了，清清爽爽，十分美味。

1.把花菜切成，一小朵一小朵，清洗的时候用盐水浸泡，这时锅内烧上开水把花菜焯水备用。时间控制在一分半左右，不要焯水太久

2.这时准备配菜，把青椒洋葱切成小块儿。大蒜切成蒜末放在一旁备用。

3.锅内加入少量的食用油，加入一勺豆瓣酱和一勺老干妈炒出香味，再把我们刚刚切好的配菜放进去继续翻炒。

4.这时再把花菜放进去，加入生蚝蚝油鸡精调味。翻拌均匀之后就可以出锅了。

1.把萝卜清洗干净，两端切掉，再把萝卜擦成丝备用，准备一小把香菜切成段。

2.用盐腌上一分半，这样做是为了使萝卜杀出水，口感会更加的清脆。中间可以用手再把胡萝卜丝拧一拧，会挤出更多的水分。

3.接着我们调配一个料汁。加入醋一勺，酱油两勺，生抽一勺，花椒油半勺，麻油一勺，味精半勺。搅拌均匀，放在一旁备用。

4.把刚刚调配好的料汁放进胡萝卜丝和香菜中，翻拌均匀就做好了。夏天再上一盘下饭菜开胃。

1.首先我们需要把包菜清洗干净，把包菜切成细丝。接着加入少量的盐，用手把它翻拌均匀。

2.准备160克面粉，加入两个生鸡蛋。这里我加了140克的牛奶。用打蛋器把它搅拌到没有颗粒的状态。放在一边静置25分钟左右。

3.这时我们把包菜挤干水分加到刚才打好的面糊里，再放入一些葱花。

4.平底锅里放入少量的油。把面糊均匀的摊在锅里用小火慢慢的加热，一面煎至金黄再煎另一面。香香软软。包菜加到饼子里面口感也是非常丰富的。

千万别舍不得吃，人到中年，该吃吃该喝喝，一切都以身体健康为前提，身体健康不但自己舒坦，也能少让儿女为自己操心。