新加坡留学 牛车水(Chinatown)是新加坡唐人街

去新加坡留学了解牛车水文化。或许说到牛车水会有一些同学们听不懂，但是这并不是一个陌生的词语，因为大家常常叫它为唐人街。牛车水是指新加坡唐人街夜市的意思。牛车水是形容当时没有自来水，由牛车运水情景而闻名于世。夜市的牛车水灯火辉煌，有点像中国的庙会。 牛车水(Chinatown)是新加坡唐人街，大致上为北到新加坡河，西至新桥路(New Bridge Rd.);南至\"麦斯威尔\"路(Maxwell Rd.)和克塔艾尔路(Kreta Ayer Rd.)，东到塞西尔街(Cecil St.)。中国城被称为\"牛车水\"，因为原本的居民都以牛车拉水来清扫。其实，牛车水区的形成与莱佛士的城市计划有很大的关系。

　名字来历

　1.1819年之后1819年英国人莱佛士登陆新加坡之后，从中国南来的华人越来越多，大部分人就住在现在的牛车水区。于是，几年之后，莱佛士索性把这个区划为华人居住区。现在的牛车水区，算是市中心的繁华地区之一。可是在当年，新加坡还没有自来水的设备，全市所需要的水，都得用牛车自市郊载到市中心，再由市中心转往市内各地。由于唐人街位于中心地区，于是这个以牛车载水供应用水的区域就叫做牛车水。

　2.1819年以前

　早在1819年，英国政府为了发展新加坡的经济，从海外招收了大量劳工，在短短几年里，使新加坡人口由数百人猛增至1万多人，其中来自中国广东、福建的劳工占了很大的比重。那时，老华工们都住在新加坡河出海口一带，从事着繁重的码头搬运工作。为了清扫尘土飞扬的街道，每天用牛车载水冲洗，故此，这地区被称为?牛车水?。

　历史发展

　在城市计划后，牛车水逐渐成为一个热闹的娱乐中心，除了各式各样的商店，街边也有许多摊位在摆卖，百多年来盛极一时。

　不过，从80年代至90年代中期，在历史巨轮的转动下，牛车水的街边小贩、各传统行业档口，如：木屐匠、薄饼皮制造者、神像雕刻师、写信佬等等都迁走了，留下的牛车水旧建筑，经过翻新后，以崭新的面貌面向世界。

　新加坡留学生或许了解，牛车水的范围，除了水车路，也包括了桥南路、新桥路、必麒麟街上段(俗称单边街)、福建街上段(俗称长泰街)、南京街上段(俗称松柏街)、珍珠街上段(俗称豆腐街)、克罗士街上段(俗称海山街)、摩士街(它是取名于街上的一座回教堂)、宝塔街(俗称广合源街)、邓波街(俗称戏院后街)、丁加奴街(俗称戏院横街)、史密斯街(俗称戏院街)、硕莪街(俗称庙仔街)、硕莪巷(俗称死人巷)和史必灵街。

　如今的牛车水是现代购物中心、各色小贩和百年老店毗邻而居。南桥路(South Bridge Road)以西是珍珠坊、裕华国货、唐城坊等百货店，以东除了各式庙宇外，便是邻近滨海区的新兴商业区域。这里有新加坡最着名的寺庙，也有很多餐饮购物点，家庭便药有活络油及千里追风油最出名。

　牛车水最令人兴奋的莫过于农历新年期间。届时，整个地区张灯结彩;各种小店、杂铺都装修一新，还有不少节日商品和风味小吃。牛车水旁边的丹戎巴葛(Tanjong Pagar)小区也值得一游。这里有众多的餐馆、酒吧、艺术画廊和纪念品商店。

　牛车水文化

　The Scarlet 酒店位于厄士金路 (Erskine Road)，奢侈华丽的装饰营造出大胆不羁的风格。而紧邻的The Club酒店坐落于一幢粉饰一新的古建筑内，其历史可追溯到十八世纪。The Club酒店以东西交融为主题，提供了一个透视新加坡丰富文化与传统的全新视角。而位于古老店屋之内的 1929 酒店和大华酒店(New Majestic Hotel)则展示着旧世界建筑与设计师的室内设计的结合。1929 酒店内拥有一套店主私人珍藏的独特经典座椅，以及反映 20 世纪新加坡旧貌的照片。大华酒店则是喜好?新亚洲?流派的居住者的品味之选。采用开放式概念的大厅装有复古的康普顿 (Compton)风扇和家具，流淌着涓涓细流的水池则富于戏剧性地位于餐厅之上?大华酒店将传统与时尚不拘一格地、绝美地融合一处。

　在牛车水原貌馆(Chinatown Heritage Centre)驻留片刻，深入了解到这片地区的历史与文化。原貌馆设于沿宝塔街(Pagoda Street)一间三层楼高经修复的店屋内，通过展示、采访口述以及展览等形式讲述牛车水的文化渊源与发展进程，探寻新加坡最早期中国移民的生活历程。

　这里还汇集了一些着名的宗教地标建筑，其中还将看到印度庙宇和回教堂的身影，与四周的中式建筑相映成趣。位于桥南路的马里安曼兴都庙 (Sri Mariamman Temple) 和詹美回教堂 (Jamae Mosque)，可是新加坡最为古老的朝圣地点，再沿着这条路向前步行数步，壮观宏大的佛牙寺龙

　华院 (Buddha Tooth Relic Temple and Museum)，寺中供奉着珍贵的佛牙舍利。

　除了牛车水大厦(Chinatown Complex)和麦士威熟食中心 (Maxwell Food Centre)，美食爱好者们会很喜欢前往牛车水主要街道之一的史密斯街(Smith Street)。每当暮色降临，这里便成为车辆禁行的牛车水美食街 (Chinatown Food Street)，露天熟食中心的各式美食摊档可让新加坡留学生大饱口福。

属于：福建省漳州市长泰区

长泰区位于闽南金三角中部，毗邻漳州、厦门、泉州三市，南距漳州市区17公里，东至厦门市区50公里。有省级公路和324、319国道、福诏高速公路相连。鹰厦铁路把长泰火车站和全国铁路网联接起来。县境内公路网完善，公路密度居全省首位。长泰的对外交通，兼有公路、铁路、航空和海运之便利。

长泰区独特的地貌结构，可阻滞冬季寒流和夏季台风的侵袭，构筑极为典型的南亚热带海洋性季风气候，一年四季气温、湿度、降雨分布相对均匀。这里冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛，四季如春。

长泰区总面积912平方公里，共有耕地18万亩，其中旱涝保收耕地有16万多亩；山地面积98万亩，其有机质含量达2%，土地肥沃，可利用率高达99%。因此，长泰县被列为全国山区综合开发试点县。长泰县水利资源十分丰富，年拥有水量10亿立方米，在龙津溪上游将建设大型水库，是厦门和金门的后备水源。水能资源蕴藏量丰富，并已有相当程度的开发，是全国农村初级电气化县，地下蕴藏丰富的矿泉水和地热资源，温泉出露有5处，水质好、水量大，含有多种有益人体健康的矿物质，具有十分广阔的开发前景。长泰的矿产资源以非金属矿为主，有铅锌矿、花岗岩、高岭土、叶腊石、钾长石、硅灰石和五彩玉石（九龙壁）等，这些矿藏储量大品位高，矿区均通公路，开采条件好。

长泰县森林覆盖率53％，森林物种繁多，林中存有水杉、银杏、格木和豹、白鸳、黄腹角雉等珍稀动植物。全县大气和水质均达国家1级标准，境内主要的四条河流均有相对独立的水系，完全可自我保护。 1997年被国家确定为全国生态示范县。

长泰县有着良好的生态环境，处处山清水秀，风光绮丽，这里旅游资源独特，有享誉“临厦漳第一胜处”的天柱山国家森林公园，拥有3000公顷的森林和次森林，热带雨林景观明显，幽林、奇石、鸣泉为东南沿海所罕见，现已开发的天柱山观音洞府区和马洋溪流为长泰旅游业掀开崭新的一页。有堪称福建第一瀑布的百丈崖瀑布，飞流直下近百米，雾蔼蒸腾，为虹为霓，其声若鼓，实乃瀑布奇观。百里龙津溪宛若百里自然风光画廊，静谧的活盘湖天光云影，绵延数十里的芦柑观光园和万亩荔枝林、香蕉海等诚如仙境一般

2021年2月18日，2020年全国村庄清洁行动先进县名单出炉，长泰区上榜。

2021年2月3日，2020年度全国“平安农机”示范县名单出炉，长泰区榜上有名。

2021年1月，中央文明办确定2021—2023年创建周期全国文明城市提名城市名单，长泰区上榜。

2020年7月29日，全国爱国卫生运动委员会重新确认长泰区为2020年国家卫生乡镇（县城）。

2018年8月16日，长泰区获得第四批全国法治县市区创建活动先进单位殊荣。

2017年12月31日，长泰区上榜2017中国最具投资潜力特色魅力示范县。