为什么热咖啡用的牛奶要打奶泡？
1、为了与咖啡液融合后，奶泡在口中破裂时会形成很好的口感，增加咖啡的饮用体验。2、可以进行拉花，增加视觉美感，提高饮用体验。奶泡制作：1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。2、将牛奶加
1、为了与咖啡液融合后，奶泡在口中破裂时会形成很好的口感，增加咖啡的饮用体验。
2、可以进行拉花，增加视觉美感，提高饮用体验。
奶泡制作：
1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。
2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意：盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。）
3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。
4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。
扩展资料：
牛奶咖啡：
混合了牛奶和咖啡的味道，比较有名的有以下几种：
1、卡布奇诺：20世纪初，意大利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时，也发展出了卡布奇诺咖啡。是在偏浓的咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。
2、拿铁咖啡：拿铁咖啡其实也是意大利咖啡的一种变化，冲泡步骤与卡布奇诺相同，只是咖啡、牛奶、奶泡的比例稍作调整而已。
3、法国牛奶咖啡：法国牛奶咖啡中，咖啡和牛奶的比例为1：1，故正统的法国牛奶咖啡冲泡时，应该用双手同时执牛奶壶和咖啡壶，同时由两旁一起注入咖啡杯中。
打泡是什么意思
1、打奶泡的时候有很多要注意的细节，比如牛奶的温度、脂肪含量，蒸汽的管形式、量的大小、干燥度，奶缸的大小和形状等等很多问题，都会影响到最后奶泡的打发成品，这些细节注意的越好，奶泡就会更加浓郁细腻。
2、刚开始学着打奶泡的的时候，一般要用200ml的牛奶，打完之后体积变大，变成300ml左右，慢慢熟练之后还能够控制自己想要的奶泡数量。打奶泡的原理就是在牛奶中打入空气，让牛奶体积变大变轻盈，能够漂浮在咖啡的表面，增加口感或者能够添加造型。
3、打发奶泡的过程分为两个步骤，首先是把牛奶中打入空气，让牛奶上出现很多鱼眼泡，等到有很多泡泡之后，再继续打发，把大的鱼眼泡打成更加绵密的奶泡，把一些大的气泡打小，就是最后的奶泡成品了。
4、牛奶要选择脂肪含量比较高的种类，能够让打出来的奶泡更加稳定，并且能够让牛奶中的乳糖融合的更好。牛奶的温度尽量控制在六十度左右，如果温度过高奶泡的一些成分会改变，口感会变差，并且打奶泡最好选用冷藏牛奶，更加容易打发。
打泡，读音为dǎpào，汉语词语，意思是手脚等部分皮肤由于磨损而起泡；抽鸦片时打烟泡。出自《普通劳动者》。
出处
王愿坚《普通劳动者》：“下班的时候要把鞋子里的砂土倒干净，要不走到家就会打泡的！”
贺敬之《放歌集·放声歌唱》：“饭后，我们要开五垧荒地！注意，手别打泡。”
赵树理《李家庄的变迁》二：“李如珍住的屋子分为里外两间，里间的一盏灯下，是小毛给李如珍打泡，外间的一盏灯下，睡的是春喜和小喜兄弟两个。”?
造句举例：
1、走了一天的山路,脚上都打泡了.
2、抽一筒烟,平平肝火罢.我给你打泡.
3、打泡奶油适合用于干燥和受刺激的皮肤,脱脂牛奶适合用于油性皮肤.
4、用法：湿脸后，将洁面露掺水于掌心打泡，用泡沫清洗面颈，冲洗干净。
5、将洁面露掺水于掌心打泡，按摩及清洗面颈后用水冲洗干净。
6、另赠打泡棒一把让洗澡更有趣！
7、打奶泡的时候，你就可以放一些熟奶放在下面，然后用打泡机在上面打出一层奶泡。
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