酸性体质是万病之源，碱性食物保你长寿康健？(需要补充碱性食物)

作者：顾中一，本文首发于丁香医生网站（dxy.com）

网上有关「酸性体质与碱性体质」的文章，流传很广，不少人把这类文章发在朋友圈分享。

转发这篇文章的朋友倒是好意，无非是想提醒大家注意身体健康以免得病。但可惜的是，「酸碱体质」的概念，在主流医学界根本就是不被承认的。

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其实民间所说的「酸性体质」只是在偷换概念，偷换 酸中毒 的概念。

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什么是「酸中毒」？

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在临床上，的确有很多酸中毒的发生，比如糖尿病人的酮症酸中毒等。这些都是由于服用了某种药，或者是患了某种疾病才出现的（如腹泻、肾衰竭、脱水等）。

换言之，是先得了病，才出现的酸中毒，而不是反过来，「酸性体质会导致疾病」。

在体内，血液和体液的酸碱度，是有一套动态平衡的代谢机制在调节的。

比如血液的酸碱值始终会保持在 7.35～7.45 之间，略偏碱性。

这么看来，所谓「身体偏碱才健康」完全是句废话。因为正常人的血液的酸碱度本来就是弱碱性，而像胃、皮肤、女性阴道等处，则必须是酸性的，才能保证正常的生理功能。

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我们只要冷静下来仔细想想，就会发现，相比于食物饮水，其实影响身体酸碱度失衡的最主要的因素还是疾病和药物。

但也不是说酸性食物和碱性食物就一点意义没有。

过去营养学界内确实有把食物进行酸碱的划分——大多数的蔬菜水果都是偏碱性的，而肉类谷类大多是偏酸性。

比如对于痛风患者，医生在建议服药的同时，也会建议患者多吃蔬果喝些苏打水，碱化尿液从而增加尿酸的排出。

但这只是对于特殊情况的病人，平时我们吃的食物的酸碱性，与胃酸和肠道里的碱性相比作用要小得多。

正常情况下，无论食物的酸碱性如何，到了胃里都是酸性的，到了肠后都会是弱碱性的。

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从一个人的健康管理角度讲，很多人得的都是生活方式病。这与饮食不当、运动不够、不注意远离污染都有关。

不可否认的是，主流医学界很是认同高营养价值的食物（如蔬菜水果），反对不健康的食物（如煎炸食物、腌制食品），提倡健康的生活方式。特别在当今很多城市现代人的膳食结构中，适当控制酸性食物，如不要过多食用肉类、煎炸类的食物，的确是有必要的。

但我们一定要明确，推荐果蔬类食物并不是因为他们的酸碱性，而是其本身的营养价值。

只有合理地搭配选择食物，才能够减少营养缺乏。通过合理膳食，我们就能满足日常的营养需要，而不是去依靠那些所谓能够调节酸碱性的特别产品。

健康头条友情提醒各位老友，别再照着食物酸碱表安排食谱了，因此造成营养缺乏可就得不偿失了。

食物多样，营养均衡，适量摄入，才是正道！

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