1. 蓬莱阁传说 | 蓬莱阁旁！ | 神话故事！首页
  2. 道家文化

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味(关于成都的冷知识)

• 道家文化

成都的闹市里有条被称为“闹市中的闹市”的华兴街，它是一条和总府路相平行的背街，一边沾染了总府路的大道贵气高楼林立，另一边却是旧房老屋，原汁原味。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

在太古里、春熙路兴盛起来之前，这里才是中心的中心，是引领成都时尚潮流的地方。

商业场，最早叫劝业场，建于清朝末年，迄今已有上百年历史。早期的商业场紧凑热闹，如今在四周高大上的大型商场“挤压”下日渐清淡，二三楼早已人去楼空。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

锦江剧场座落在华兴正街上，它的前身是老“悦来茶园”，1952年，拆除悦来茶园，修建了“锦江剧场”，是社会公认的“川剧窝子”。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

华兴街是最出名的一条平民小吃街，这条街道上都是最普遍，但也是最地道的成都味道，不管世事变迁、风吹雨打，这些店总能屹立在那几到十几平米的临街铺面上，就算搬迁，也还是停留在附近。

盘飧市

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

建于1925年的盘飧市是成都人藏在心底的腌卤店，店名取自杜甫《客至》诗中的“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

盘飧市的卤味几乎是老成都人逢年过节的必备，没有任何添加剂，卤菜窗口每天都人头攒动，卤菜糯软适口，很入味。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

当然最火热还有他家的包子，一个小窗口，每天下午4点准时开卖，卖完即止，每个人还不能买多了，10个封顶，如果想吃就要早点去排队。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

10元一个卤肉锅盔也让人心心念念，里面加的是肥瘦搭配的带有汤汁的卤肉，吃起来有一股浓郁的味道，因为吸了卤肉的汤水，锅盔吃起都有卤料的香味。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

华兴街62-64号(近王府井)

人均：50元

龍抄手

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

在盘飧市的隔壁，就是成都名小吃龍抄手，这里离春熙路的总店只有几百米的距离，但老成都人更喜欢来华兴街。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

龙抄手、钟水饺、担担面、红油抄手、 甜水面，每一样都想吃，难以抉择，如果有选择困难症，可以点一个套餐，种类齐全。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

华兴正街54号

人均：20元

小谭豆花

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

创于1924年的小谭豆花，华兴街叫做“西月城谭豆花”，一碗传承了四代人诚意的豆花，不论经过多久都不变的味道，初心一直未变。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

在老成都人眼中，小谭豆花的承载着老少几代在历史变迁中对于成都味道的记忆，从孩童到年逾古稀，一碗豆花，醉了多少老成都人。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

冰醉豆花其实就是“豆花+醪糟”的搭配，冰凉的清爽口感很适合夏天，豆花很嫩，入口即化。馓子豆花也是特色，脆脆的馓子加上滑滑的豆花，回味无穷。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

除了招牌的豆花类小吃，这里也有水饺、甜水面、黑糖粽子之类的成都小吃，在继承传统的同时也在不断的推陈出新。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

华兴正街39号（锦江剧院斜对面）

人均：16元

布衣豆汤饭

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

布衣豆汤，虽然开在华兴街这个繁荣的市中心区域，但是价格却它的名字一样亲民。

到了这儿就一定要吃豆汤饭，成都的传统小吃，细细的豆蓉渣，浓浓的汤，白饭泡进去，食用前撒上些葱花，豆香扑鼻而来。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

点一碗豆汤捞饭，再加一碗豆汤，细细品味浓郁的口感，一个人的简单一餐就足够了，如果人多的话，可以点几个招牌菜，大盆鸡杂、鲜蕨仔姜牛肉丝、风味剔骨肉都是推荐菜，物美价廉。

大盆鸡杂▽

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

鲜蕨仔姜牛肉丝▽

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

风味剔骨肉▽

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

华兴上街20号附4号(消防队旁)

人均：20元

锦江饭店

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

锦江饭店搬到了老店的斜对面，就在华兴街的旁边，曾经的华兴街三巨头之一，现在也还算数。它承载着一批老成都人的记忆和情怀，雨田搬走后，在这一片算是保持川菜水准比较好的小馆子了。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

每次路过锦江饭店，都要被他们门口摆的各种烧菜小菜吸引，价格实惠，上菜速度很快，份量也很足。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

店里都是一些家常菜，回锅肉、土豆烧排骨、粉蒸牛肉、肝腰合炒、各种凉菜...都是地道的四川味道。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

纯阳观街5号1楼

人均：25元

华兴街煎蛋面

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

一提到华兴街，最先想到的就是华兴街煎蛋面，但你也许不知道他家的前身是“铜锅煎蛋面”，1932年迁至东门城隍庙，又于五十年代初迁于华兴街，依靠着悦来茶馆的人气，成为了川剧名角、梨园票友夜宵的宠儿，从而扬于四方。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

如今的华兴街煎蛋面早已搬离华兴街，但始终保持着傅氏祖传秘方正宗厨艺，老成都人的喊堂方式也一直延续至今，被评为“最成都十家面馆”。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

一碗煎蛋面，饱含着时间的味道，店里的服务员一直很体贴的提示调料都在碗底，要拌均了才好吃。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

除了面食，也有一些特色小吃、凉菜、烧菜可以选择。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

梓潼桥西街2号正成财富ID大厦1楼

人均：13元

雨田饭店

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

雷字拆开就是雨田，这就是它店名的来历，雨田饭店曾经是华兴街的招牌，如今搬到了华兴街尽头更靠近红星路的位置，虽然已经不在华兴街，但私心还是想把它加进来。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

懂行的老成都人去了雨田，都要点他们家的藕汤，藕块红润，口感软糯，清爽的藕汤，不加任何修饰，就纯粹是莲藕的回甜。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

蒸蛋、荷叶蒸肉、火爆肥肠、红烧肉、水煮肉片...味道说不上多惊艳，但就是有一种熟悉的家的味道，勾起了那抹淡淡的乡愁，挥之不去。

蒸蛋▽

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

荷叶蒸肉▽

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

火爆肥肠▽

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

红星路二段20号1层附9号

人均：40元

自力面店

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

自力面店也是曾经的华兴街三巨头之一，搬迁之后的自力面店和新的雨田饭店只隔了几个铺面。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

自力面店最先是成都名小吃“金玉轩醪糟”的作坊，上世纪50年代公私合营承包给私人，变成了现在的面店。卖了几十年，每碗端出来都让人愉悦，两种东西绝对是必点，素椒杂酱和红油水饺。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

华兴东街69号

人均：12元

三爷里

三爷里就在新雨田饭店的旁边，只看小资的装修风格，还以为是咖啡馆，看招牌才知道是一家面食主题馆，也是新式川菜馆。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

酱油饭是一大特色，咸中有果蔬的甜味。三爷干锅比较特别，排骨焦香不油腻，干锅里面的小土豆是用土豆泥捏的，外皮酥脆，香辣过瘾。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

青柠巴沙鱼真的有一股青柠的清新味，吃完之后唇齿留香。

「成都冷知识」你知道成都最老的“好吃街”吗？收藏了最地道的成都味

华兴东街20号

人均：50元

承载着老成都人记忆的华兴街

新的旧的美食总能满足你的味蕾

你还有哪些心心念念的美食街？

整理自成都全搜索新闻网

来源：成都生活君

赞 (0)
« 上一篇 2023-06-30 pm8:30
下一篇 » 2023-06-30 pm8:57

相关推荐