烟台海鲜哪里好吃又便宜（烟台哪里吃海鲜便宜）

烟台的海鲜是著名的美食，但价格也相对较高。如果你想要在烟台吃到又好吃又便宜的海鲜，那么建议你去当地的海鲜市场或者小餐馆。比如烟台海鲜批发市场、烟台渔民码头等都是不错的选择。这些地方的海鲜新鲜、品种多样、价格实惠，是不容错过的美食之旅。

渔港边的好望角

2022年5月26日，结束了一天工作之后，我们在网络上搜索烟台吃海鲜的地方，看到一个老码头海鲜城，介绍上说在这里吃海鲜能够看到码头上的日落。我们脑海中马上浮现了一幅落日下品尝海鲜、品鉴美酒的惬意景象，不觉心驰神往，便决定去这里看看。

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老码头海鲜城的招牌

海鲜城果然名不虚传，餐桌就摆在码头边上，不仅可以看到落日，还可以看到停靠在码头的游船。由于我们去得有点晚了，并没有享受到看着落日吃海鲜的惬意，只是在落日的最后一缕余晖下，拍摄了一张码头的照片。

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码头边停靠的游船

老码头海鲜城主要是接待的是本地人，在一个背巷中，海鲜城前的巷子比较窄，我们担心车子进去后不好出来，踌躇了一阵才决定进去看看。结账时老板还问同事，我们是怎么找到这里的。可能因为主要接待的是本地人，整个店里透着一股朴实劲，但规模很大，光包间就有几十个，可见生意火爆，菜品的烹制简单但突出特色，菜品虽不十分精致，但口味上佳。老板有着山东人的朴实、诚恳，我们点菜时，老板先问我们有几个人，知道我们人不多，选鱼的时候就说给我们选一条小点的。

美食笔记：能看到码头落日的餐厅——烟台老码头海鲜城

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美食与美酒

我们点了六菜一汤一个主食，分别是：焖鸦片鱼、清蒸媳妇鱼、芹菜兹蛤头、辣根巴蛸拼桃花蛸、蒜蓉生蚝、渔家四宝、海胆汤、烫面包子。

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焖鸦片鱼：鸦片鱼在西安的一些海鲜酒店里也有卖的，但烟台的鸦片鱼既大又新鲜，入口极鲜，肉质带着点粉粉的口感。洞庭湖边长大的朱剑老师告诉我们，吃鱼要吃鱼身上运动量比较大的部位，比如脖子、肚子、鱼鳍附近，这些地方的运动量比较大，肉质比较紧致，类似于经常锻炼的人的肌肉。我们试了一下，口感果然不同，这些部位的肉更紧致，别的部位的肉质更粉一些。

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清蒸媳妇鱼：媳妇鱼我们之前从未见过，被它的名字所吸引，我们就点了两条。咨询当地人这种鱼为什么叫媳妇鱼，他们说是因为这种鱼长得比较丑。说实话，刚开始我们有点不能理解，为什么因为长得丑才叫媳妇鱼。鱼做好之后，尝了一口，味道鲜美，肉质细嫩，和它的形象一对比，入口就有一种惊艳的感觉。忽然想起一句话——“丑媳近地家中宝”，可能它的名字来源于它就像家中朴实的媳妇，长得并不好看，但很会居家过日子，令人舒适。

后来在网络上查询，查到了两种不同的解释。一种说法是媳妇鱼学名繸鳚，产出于我国渤海和日本，大连人称其为小姐鱼，据说是因为这种鱼胆小娇羞。另外一种说法是，松江鲈鱼俗称媳妇鱼（野生松江鲈鱼是国家二级保护动物，切勿捕食）。松江鲈鱼在我国的淡水和浅海中分布很广，渤海、东海、黄海沿岸及通海河川江湖中均有分布，但以长江三角洲为主要分布区，其中上海松江所产的最为有名，所以称为松江鲈鱼。在国外，见于朝鲜、日本和菲律宾等国海域。两种鱼在生物学上都属于鲈形目，繸鳚属于锦鳚科、繸鳚属，而松江鲈鱼属于杜父鱼科、松江鲈鱼属。根据网络上的描述，实在难以判断我们吃的是繸鳚还是松江鲈鱼，期待懂行的人给我们解答。

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辣根巴蛸（长）拼桃花蛸：点菜的时候老板介绍说八爪鱼有短腿的、有长腿的，问我们要哪种。我们对此闻所未闻，想着都点一份对比一下，老板看我们人少，怕我们吃不完，就说给我们上一半短腿的，一半长腿的。我们很担心做好之后分不清楚，老板说不会的，很容易就分清楚了，于是就有了这道辣根巴蛸拼桃花蛸。辣根是当地的一种蘸料，里面有芥末，巴蛸就是老板所说的长腿八爪鱼，桃花蛸就是短腿八爪鱼。上来之后，一盘水煮的八爪鱼，配了一碟辣根，两种八爪鱼的形态差别很大，很容易就分清楚了，口感也确实如老板介绍的那样，桃花蛸更脆一些。

据网络资料介绍，八爪鱼也就是章鱼分为252种。

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蒜蓉生蚝：这家店里的生蚝是乳山生蚝。乳山生蚝是国内最好的冷水蚝，个头很大，近乎巴掌大小，入口肥嫩，滋味鲜美。

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芹菜兹蛤头：用芹菜炒海鲜是比较常见的做法，这道菜里的兹蛤头油润，芹菜鲜嫩脆爽，二者结合相得益彰，是一道爽口的海鲜小炒。

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渔家四宝：渔家四宝是玉米面饼子配四种渔家小菜——虾酱、咸鱼、小虾米、咸菜丝，应该是渔家的家常菜。其中的小虾米只是和小葱拌在一起，加了点料汁，做法非常简单，但味道鲜美，只能说好食材不用过分烹饪。

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我们点的主食是烫面包子，这里的烫面包子外形有点像西安的蒸饺，但个头很大，里面满满地都是肉，非常实在。包子上桌比较早，我们都有点饿了，在等菜的时候就先吃了包子，两个包子下肚，感觉都快吃饱了。

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海胆汤：这个汤的做法很简单，普通的汤里勾芡，打了蛋花，加了海胆，最后再加了点酱油，撒点葱花。因为加了海胆，整个汤的鲜味一下子就提了上来。海胆是论个卖的，一份汤里只加了两个海胆就鲜味浓郁。

搭配这些海鲜，我们共品饮了三款酒：好望角、铁匠和尕亚雷司令半甜白葡萄酒。李寻老师和几位男士对比了好望角和铁匠，发现相对来说，铁匠香气更加丰富，口感更加浑厚，而好望角的香气和口感都要淡一些、清新一些，与海鲜搭配的话，好望角更加合适一些，恰好掩盖了海鲜的腥味，又不会压住海鲜的鲜味，可以说是相得益彰，而铁匠搭配海鲜显得略有点厚重。

根据葡萄酒的搭配原则，海鲜与白葡萄酒更加搭配，于是楚乔老师和惠荣两位女士就选择了尕亚雷司令半甜白葡萄酒佐餐。这款酒因为是半甜白，所以味道清爽、干净，甜度适合，喝起来很顺口，同时也能提升海鲜的鲜味，特别适合女士佐餐。加上天气比较热，两位女士甚至把它当作饮料，不知不觉就喝了两瓶。

总体来说，因为海鲜做法简单，鲜味突出，吃海鲜更适合搭配香气、口感清淡一些的酒品，这样才能更好地感受海鲜的鲜味。

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无论你是来烟台旅游，还是在这里定居，品尝当地的海鲜是必不可少的体验。虽然烟台海鲜价格相对较高，但是仍有许多物美价廉的餐厅可以选择。尝试不同的海鲜料理，发掘你的最爱吧！

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