6月宁可少吃肉，也要多吃8种“碱性”菜！酸碱平衡，比吃肉更养人(宁可佛前吃肉)

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。6月宁可少吃肉，也要多吃8种“碱性”菜！酸碱平衡，比吃肉更养人，快快收藏吧！

文章目录

第一种山药：推荐食谱凉拌山药木耳

食材：

山药1根，木耳6朵，青椒半个，胡萝卜半个，大蒜4瓣，蚝油一勺，生抽一勺，陈醋半勺，盐/白糖/鸡精适量

做法

1、锅内放油加入花椒粒小火炒香后把花椒粒捞出去，再加入蒜末炒香倒入碗中，加入生抽➕陈醋➕蚝油➕白糖➕盐➕鸡精混合均匀备用

2、山药去皮切片，胡萝卜去皮切片，青椒切片，木耳泡发洗干净。马克西姆不粘锅中加入水烧开后倒入山药、胡萝卜、木耳、青椒煮2分钟后捞出，过凉水。倒入之前的蒜末调料搅拌均匀。

第二种洋葱：推荐食谱凉拌洋葱

主要食材：

洋葱，香菜，小米辣椒

做法：

1、洋葱洗净后，切成细丝儿。切好的洋葱丝放在碗里。接着放香菜段，小米辣椒圈。

2、淋入生抽、香醋、盐、白糖、香油。因洋葱口味辛辣，必须放白糖，不仅提鲜，还能使味道柔和。盐少放一点，香醋和生抽都含有盐分。

3、接着撒点白芝麻，搅拌均匀，就可以开吃啦，简单又美味。

4、无油烟少油腻，清爽又利口，一分钟就学会的快手凉菜，很适合夏天吃。

第三种韭菜：推荐食谱韭菜鸡蛋饼

食材：韭菜1把鸡蛋3个虾皮1把面粉2勺盐1勺胡椒粉1小勺蚝油1勺

做法：

1、准备一把韭菜切碎装在碗中，加入2勺面粉拌均匀；

2、再磕入2个鸡蛋，1把洗干净的虾皮，盐、白胡椒、蚝油拌均匀；

3、面团拌起来比较吃力，再磕入一个鸡蛋，最后面糊像这样就可以了。

4、平底锅刷一层植物油，舀入一勺面糊，整理成圆饼，开中火煎；

5、大约2分钟左右翻面，煎至两面金黄色就可以出锅了。

6、做法简单的韭菜鸡蛋饼就做好了。韭菜味儿真的很浓郁，里面很嫩，口感非常不错，

第四种南瓜：推荐食谱煮南瓜

南瓜怎么做都好吃，蒸南瓜，煮南瓜，炒南瓜，南瓜粥，南瓜汤，南瓜饼，这几种做法我都爱吃，今天分享的是煮南瓜，直接当主食吃，做法超级简单！！厨房小白都能做。食材也只有南瓜和少许调味料。

做法：

1、南瓜去皮切块，锅中少许油，将南瓜翻炒一下（不喜欢有油的这一步可省去）

2、锅中加没过南瓜的水，盖好闷煮，直至水分快收干

3、可根据自己的喜好加点调味料（盐和糖，少量就行，不加也可以）

4、南瓜熟透，汁水收干就可以起锅了，南瓜口感软糯，入口清甜，饱腹感足。主要是做法也相当简单，夏天到了，想减肥的宝贝们，南瓜整起来

第五种百合：推荐食谱清炒百合

说到鲜百合大多数朋友都会用来炖煮甜汤或粥，其实百合清炒食用口感更佳，鲜嫩爽脆，还自带甜香，口感虽清淡，但保留了食材的本味和营养，好吃极了！

食材

鲜百合200克，胡萝卜半根，黑木耳10克。食盐5克。

做法：

1、鲜百合按纹理撕成小片，用清水冲洗干净备用。黑木耳用清水泡发，胡萝卜去皮洗净切成薄片。

2、锅中倒入适量油，油热后倒入蒜片爆香，然后放入胡萝卜片和黑木耳翻炒片刻，胡萝卜和木耳炒软后加入百合，快速翻炒。

3、出锅前加入5克食盐拌匀即可。

第六种胡萝卜：推荐食谱酸甜香辣的胡萝卜辣椒丝

准备：

干木耳8克，胡萝卜1根，青椒1个，生抽2勺，米醋2勺，耗油1勺，白糖1勺，淀粉1勺，盐2勺，白糖1勺，食用油4勺，蒜瓣6瓣，小米椒5个，饮用水50克

做法：

1、干木耳浸泡1小时切丝，辣椒切丝，胡萝卜切丝，蒜瓣切末，小米椒切圈

2、调酸甜汁：碗里➕2勺生抽➕2勺米醋➕耗油1勺➕白糖1勺➕淀粉1勺➕水50克➕盐2勺，搅拌均匀

3、碗里放4勺食用油➕蒜末➕小米椒炒香➕木耳炒香➕胡萝卜丝➕辣椒丝翻炒至断生，加入调好的酸甜汁翻炒均匀收汁即可。

第七种茼蒿：推荐食谱茼蒿炒虾皮

食材：

茼蒿1把、虾米1把、干辣椒5根、蒜粒3个、少许盐和鸡精。

做法：

1、食材准备好。茼蒿洗干净后，杆和叶子分开切成小段。干辣椒切段，蒜粒切碎，虾米放入清水中浸泡一会，去除虾米中多余的盐分。

2、食材准备好，锅内烧油，油温热，倒入蒜碎干辣椒段香味。倒入茼蒿杆，翻炒至变色快熟。放入茼蒿叶翻炒均匀。

3、倒入虾米，最后加少许盐，鸡精，开大火迅速翻炒茼蒿断生，就可以出锅装盘。这道简单的快炒菜端上餐桌，素菜比肉菜都吃得快。

第八种土豆：推荐食谱肉末土豆

食材：

土豆2个、猪肉1块、葱、蒜、小米辣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐少许、淀粉1勺

做法：

1、料汁：碗中加入2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、1勺淀粉，加入适量清水搅拌均匀

2、猪肉剁碎，土豆去皮切块，清水冲洗去淀粉，油热下锅，把土豆煎至微黄，盛出备用

3、锅中倒入适量油，放入肉末，炒至变色，加入葱、蒜、小米辣翻炒出香味

4、放入土豆翻炒均匀，淋入料汁，翻炒至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种“碱性”菜做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。