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清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤(扫墓一定要清明节吗)

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清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤。这个周末就要到清明节假期了，虽然这个假期我们没什么地方可以到处玩，但是能够有机会在家里和家人一起吃几顿大餐也是不错的选择，这个季节特别适合吃一些碱性食物，不仅对身体健康有好处，还能够帮助我们除去口臭、润肠通便，过一个轻松的春天。那么这种碱性食物是什么呢？它就是山药，山药可以很好地清洁肠道，清新口气，所以又口臭困扰的人要多吃哦，一道山药鸡肉煲教给您。

山药鸡肉煲

清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤

By 天山可可

配料：

山药 一根、三黄鸡 600克、植物油 适量、精盐 适量、姜 10克、老抽 5克、花椒粒 1克、辣皮子 3个、甜面酱 20克

烹饪步骤：

1.主料：三黄鸡、山药 辅料：植物油、盐、辣皮子、姜、花椒粒、甜面酱、老抽

清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤

2.把三黄鸡洗净切块，姜切片、辣皮子泡泡切段

清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤

3.把鸡块在汤锅的凉水里煮开捞起

清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤

4.热锅凉油油热6成，下鸡块翻炒出香味，鸡皮微微发卷

清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤

5.加老抽、料酒翻炒均匀，加甜面酱煸炒均匀

清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤

6.加姜、辣皮子翻炒均匀加水、盐大火烧开

清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤

7.加水、盐大火烧开

清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤

8.山药去皮切块，加山药拌均匀

清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤

9.小火慢慢煲到鸡块熟透鸡块

清明节前，一定要吃这种碱性食物，嘴巴不臭，我每年买10斤

烹饪小贴士：

1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。 2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。 3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。

您那里清明一般吃什么？

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