入秋后，这碱性食物要多吃，简单煮一煮，清淡又营养，好吃不上火

大家好，我是菊姐，一位三胎妈妈，我每天和食物打交道，擅长各种宝宝营养辅食和营养家常菜。

与此同时，我深入研究了食物的根本性，我发现食物中的营养是非常的丰富的，我们日常的烹饪，只利用到了食物中不到十分之一的营养。

如果你也想要给孩子多做一点营养辅食，并且希望多学一点花样，让孩子爱上吃饭，就可以和我一起来学习哦，菊姐很开心能在这里和大家分享我的美食经验。

我们家每到秋季必然会食用芋头，因为此时的芋头，深埋地下经过半年多的生长，所含有的营养物质丰富，蛋白质、钙、铁、皂角甙、各种维生素等多种人体所需的微量元素和矿物质，对身体有很好的滋补作用，做给家人吃最合适了。

准备食材：芋头6个，红薯粉，青红辣椒，姜，蒜适量，生抽，清水，盐，辣椒粉少许。

步骤一：把准备好的6个芋头先洗干净、煮熟、去皮，放到一个大碗里面。

步骤二：用勺子把去皮的芋头压碎成芋头泥，随后用另外一个碗加入1:1的红薯淀粉，分次倒入清水搅拌，搅拌到一直到没有干粉，再和芋泥混合搅拌均匀。

步骤三：先烧一锅开水，接着准备一把勺子，左手抓一把糊糊用虎口挤出，水开后下锅，然后等到丸子全部浮起就熟啦！捞出。嫌麻烦的可以直接用挤丸子的工具来做，更快速。

步骤四：热锅放油，倒入青红椒碎、蒜末、姜末炒香，加少许水，接着再倒入适量生抽、盐、辣椒粉，翻炒均匀。

步骤五：最后把炒好的料倒在丸子上，拌匀就可以吃啦。

芋头是一种易于消化的食物，而且是一种很好的碱性食物，非常适合脾胃虚弱和老人吃，经常吃不仅可以中和体内积存的酸性物质，协调人体酸碱平衡，还能有美容养颜、乌黑头发的作用哦。另外芋头还能清肠排毒，具有润肠通便，去火清热的功效。家里内热大、经常出现便秘的人，可以多吃哦。

爱上生活的第一件事，就是爱上烹饪，这个过程非常奇妙和治愈。每当我做出来的美食受到了家人和朋友的认可，对我而言这是一件非常有成就感的事情，我相信对你来说也是如此。

我虽然是一位三胎妈妈，但我从未放弃过验证自己在妈妈、老婆这个身份之外的价值，因为我知道，每个人一定要有自己的发光点，才值得被爱。每个人都有自己的发光点的，用心发掘，让平凡的生活，变得有滋有味吧~

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