世界顶级食材你见过吗？
美食无国界，在吃方面从来不看重来自于哪里，只要好吃那就是一顶一的美食。就像很多流入中国的国外美食，例如日本的寿司、刺身，韩国的泡菜、拌饭，欧美的牛排等等，但凡是好吃的食物，我们都是来者不拒的。当然我们中国的美食也受到了很多国外友人的欢迎，不
美食无国界，在吃方面从来不看重来自于哪里，只要好吃那就是一顶一的美食。就像很多流入中国的国外美食，例如日本的寿司、刺身，韩国的泡菜、拌饭，欧美的牛排等等，但凡是好吃的食物，我们都是来者不拒的。当然我们中国的美食也受到了很多国外友人的欢迎，不过咱们今天要说的，不同于我们平时接触到的普通美食，而是来自于世界各地的，被公认为是“顶级食材”的5种美食。
曼加利察猪的肉
猪肉是日常生活中大家都会接触到的肉质食材，而曼加利察猪的肉虽说也是猪肉的一种，但它的味道和普通猪肉却有着明显的差别，除此之外，曼加利察猪的外貌也与普通猪有着天壤之别。这种品种的猪外形远看酷似羊，卷卷的白色毛发遍布了整个身体。
日本的河豚白子
我们都知道日本是一个岛国，他们特别的喜欢吃海鲜，所以，他们使用的食材也都是和海鲜有很大的关系。但是，河豚白子很多人都没有听过吧，其实，这个河豚白子指的就是河豚的精巢了，这是一种很高级的食材了，一般获取非常的困难，所以，价格自然也非常的高了。白子最常见的烹饪方法就是刺身、火锅或者是烧烤了，而且营养价值很高，入口滑腻，特别的美味，所以被人称为会是“补身极品”了。
法国盐之花
很多人可能觉得不可思议这盐巴居然也可以是顶级食材？但其实很多食物离开了盐巴就像鱼离开了水一般。而这法国盐之花这是最顶尖的盐是美食家和资深吃货追逐的人间美味。这法国盐之花产地在只有在给宏德Guérande盐田区，需要50平方公尺盐田才有500克盐之花而且一旦碰到水就会溶解，哪怕只是露水，这盐之花本身味道层次丰富，咸的同时还带有点紫罗兰香味。这盐之花并不适合普通烹饪，而是等食物上桌后才洒在食物上，比如鹅肝牛排鱼肉等，只要一点点就能引爆食物本来的味道。让其味道更加清澈，让舌尖感受惊艳。
鲟鱼鱼子酱
鱼子酱大家可能没有食用过，但是在一些视频或是小说当中，大家应该都有看到过它的身影，这是米其林大厨最为喜爱的顶尖食材之一，吃起来据说可以美容养颜，但是售价超级高，每一口下去都是金钱的味道。
阿尔巴白松露——可以吃的钻石
欧洲人将松露与鱼子酱、鹅肝并称为世界三大珍肴。由于松露对生长环境要求极其严格，近乎苟刻，而且无法人工培育，产量稀少，导致了松露的珍贵。大型的白松露更是稀少，据说最贵的白松露曾经拍卖出一斤半（750克）18万欧元的天价！
白松露被誉为世界珍味之王，是全球高档酒店、餐厅的大厨们期盼的上乘食材，必须靠对松露有奇特感觉的母猪和猎犬才能挖掘到。
食材，也就是用来烹制食物的元素。那么，世界上最珍贵最顶级的食材有哪些你知道吗？
松露又称为可以吃的钻石，价格可以说是贵如黄金，只有那些超级大酒店才能经常配有这食材。
灵芝，如今市场上出现的大部分都是人工培育出来的灵芝，野生灵芝产量稀少，即使在深山老林也难以找到，可与肉类炖汤提升其功效。也快要灭绝了，有钱人也不一定能见到。
鱼子酱：鱼子酱几乎是公认的昂贵食材，在世界上名目众多的产地种类中，其中最顶级的其实产自伊朗。这是种极为稀罕的食物，要找到卖这种食物的商店，就像大海捞针一般困难。上佳的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮。
神户牛肉，专指从兵库县所产的但马牛身上切下来的牛肉。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约400公斤。
伊利利亚火腿：伊利利亚火腿通常都是从整只火腿上直接切片食用的。伊比利亚猪一般在18个月就可以作为美食来食用了，其饲养过程大约为三个等级，最顶级的是终身食用橡子，这种猪通身透亮，橡子的味道已经融合到了猪肉里。
增城挂绿荔枝：相信大家看了这张照片，大家就指定以为，这不就是普通的荔枝吗？当然，这可不是普通的荔枝，而是增城挂绿，而且全世界只有一颗，相信喜欢吃荔枝的一定知道吧！而且这棵荔枝树就在广东增城。
雪蛤：雌蛙的输卵管里的营养物质，即林蛙油是名贵的食品、补品、药品具有“滋补益精、养阴润肺、补脑益智”等功效。因其在寒冬中可冬眠长达五个月之久，因此得名“雪蛤”。
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