让心情变好的16种办法 晚安十点（2023.9.15）丨话说

网友版：让人开心的食物

鸡翅

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辣鸡翅是最能把我从低落情绪中叫醒的食物。外焦内酥，啃完了以后，用手指头把掉到盒子里的渣渣沾起来吃掉，是很感人的。

炒土豆丝

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很多人不知道的一个窍门是：吃炒土豆丝，一根一根、一截一截地吃，比夹一整筷子伸到嘴里更好吃。我也喜欢看把土豆按在刨丝器上，一下一下地滑着，“擦、擦、擦……”如同变魔术般，土豆从圆溜溜变成细丝，相当解压。

麻辣烫

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麻辣烫就是天赐的恩物，令人感激。它带给我的不仅是味蕾的满足感，还有那种简单朴素享受美食的随性。你可以在街边小店独自吃，也可以几个人围坐在一起，想吃什么就拿什么，边吃边话家常，好不欢乐。在麻辣烫的抚慰下，再困顿的精神也能一点点振作起来，斗志的焰火被“辣”燃起来。

爆米花

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吃爆米花要趁刚出锅，稍凉以后还有温度，但是表面已经变脆了的时候。表面均匀地覆盖着一层金色的奶油和糖，每一颗抓起来，那硬硬的、一点点黏，还有余温的手感，就已经让人沦陷了。

巧克力

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有没有人和我一样，喜欢巧克力内层锡纸好看的金属光泽，以及手指触及包装时发出的一阵窸窣的声响。巧克力就像一块规划完整的深棕色土地，掰下拇指大小的一块，轻巧地丢入口中，可可脂芳香缓慢释出，疲乏和倦怠就在这一刻被击退。

慕斯蛋糕

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和姐妹聚会的时候，没有甜食，总觉得少点什么。我偏爱口味清爽的蛋糕，比如豆乳味、抹茶以及慕斯类的甜品。爱吃到什么程度呢？非要舔净勺子上残留的最后一丝慕斯奶油，空旷寂寥的肠胃才得到最大程度的充盈和润泽。

煎饼果子

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尤其在北方隆冬深夜，下班后路上行人本来就少，有时还飘点碎雪花。饥肠辘辘时，最幸福不过——有摊位卖煎饼果子！煎蛋焦香，热腾腾地铺在锅面，刷一层酱料，辣酱啦、甜酱啦、咸酱啦，再裹进香肠、薄脆、青菜叶，撒几颗葱花芝麻，任谁也躲不过这诱惑。

泡面

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偶尔吃吃，也挺开心！至少那一碗泡面里的快乐，是不可复制与替代的。我通常只煮3分钟，每一根面都快成为半透明的样子时筋道最好。

猪油拌面

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同事来我家做客，一拉开冰箱门，突然惊喜道：你还熬了猪油！这是真的在过日子啊。

我不仅用自己熬的猪油拌面、拌粉、拌饭，还用来蒸八宝饭、做红豆沙，的确是在用心生活呢。猪油不贵，但当它在米饭上融化、顺着米粒的缝隙流淌，将每一粒都浸润得油亮。那一刻，被唤醒的是骨子里对热量的渴望，是人天然对雪白纯净的向往，是属于家的归属感。

糖炒板栗

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新鲜出炉的栗子最好吃。尤其搭配寒冬腊月天，戴着手套围脖穿着大棉袄，从纸袋儿里掏出一个冒着热气的糖炒栗子，可以说是最佳组合了。

栗子可不能随便掏，拿一个上来，晃一晃，能感到里面有撞击感的一定是本袋儿最佳。不用咬，对角挤一下，壳裂了，完整而金黄的栗子肉就现身了。

其实栗子最好吃的状态，还是糖炒板栗刚出炉的一瞬间。我也是最近才知道，炒栗子本身是不需要糖的，栗子皮厚，糖也不可能进得去，都是自带的甜味儿。之所以加糖，是为了炒栗子过程中糖融化带来的焦香气息，可以让你隔着30米远就能闻到糖炒板栗的味道。

这招数可以说是相当成功了，我估计一辈子都戒不掉糖炒栗子的瘾了。

橘子

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吃橘子非常治愈，一瓣一瓣分开放在桌子上晾干，如果有暖气的话，放在暖气片上会更有趣。

橘子瓣的皮变脆了，橘子的水分也略少了一点，把它剥掉，翻开，只吃肉，更甜，又很好玩。有时，我会仔仔细细挑出橘子肉外面的白色经脉，丝丝缕缕中，整个心安静下来。

酸奶

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能诠释酸奶的最佳文案：觉得寂寞，喝了杯酸奶，靠近了一个亿的乳酸菌。没错，心情不好的时候，我会给酸奶里添加琳琅满目的装饰：燕麦啦、蜂蜜啦、水果丁啦，幸福不自觉地从中满溢。

能让你开心起来的食物是什么？

综合自央视新闻、新浪微博、小红书等

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编辑：蒋为

校对：麦雪莉

责编：胡志伟

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