烟台海边吃饭的地方推荐（烟台适合老人吃饭饭店）

烟台海边有许多美食，推荐几家不错的海鲜餐厅。第一家是“渔家人海鲜”，以新鲜的海鲜和独特的烹饪方式吸引了许多食客；第二家是“海韵轩”，这里的海鲜自然鲜美，环境也非常优雅；第三家是“渔家人海鲜自助餐厅”，价格实惠，品种丰富，是一家不错的选择。

自10月5日起，烟台高新区、牟平区的海边不知为何出现了大量的海肠，密密麻麻多得数不行，因此有海滩上日夜捡拾，忙得不亦乐乎的市民，有些人甚至开几个小时的车来捡海肠，每到夜晚，一道道手电光线形成了一道靓丽的风景线，厉害的一晚上能捡上千斤，在海肠价格居高不下的真正实现了“海肠自由”。

烟台海边吃饭的地方推荐（烟台适合老人吃饭饭店）

海肠过后又出现了大量的爬虾，真的是老天爷都给送海鲜，这些天我们平时上班讨论最多的是下一次海边还会出现啥海鲜？如果你感觉自己敢想，海边啥都有，接下来几天又出现了螃蟹和海参，还有各种海螺，真的是啥都有，海边已经成“聚宝盆”了，究其原因是因为前几年政府为了净化和丰富海洋，人为投入大量的海洋生物，今年国庆节的降温导致温差过大，大量的海货纷纷找寻新的栖息地，所以大量涌上岸边，真的是烟台人的福气啊！

烟台海边吃饭的地方推荐（烟台适合老人吃饭饭店）

有道是“大风之后必有海货”，海边人都知道秋季的海风过后能捡到不少的海货，唯独今年特殊，海货又特别多，什么海肠、爬虾、海参和螃蟹，真的是要啥有啥，那么这些海货如何做好吃呢？接着分享一下地道做法。

烟台海边吃饭的地方推荐（烟台适合老人吃饭饭店）

【韭菜炒海肠】海肠先要处理一下，去掉肚子里的血水，然后清洗干净，斜刀切成5厘米左右的段；韭菜也要切成5厘米左右的段；起锅加水，水烧开后加入几滴醋，倒入海肠焯水30秒，去掉海肠的黏液和异味，过凉水，这样吃起来脆嫩爽口；另起锅加油，倒入韭菜翻炒两下，再倒入海肠翻炒均匀，开始调味，加入一勺盐，一勺白糖和适量的胡椒粉，再次翻炒均匀化开调料，即可装盘。

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【清蒸爬虾】热水上锅，水不要加太多，靠水蒸气把皮皮虾蒸熟，时间大约是3分钟左右，虾壳颜色变深并且整只虾变硬就熟了，这样蒸出的皮皮虾，肉质鲜嫩不回缩。热水下锅的原理就是缩短蒸的时间，最大程度保证虾肉的营养元素，并且虾肉紧致不容易散，吃起来自然就鲜香了。

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【葱烧海参】海参需要处理，处理好后要焯水；大葱切成五厘米长的段，一共需要20段，大葱也要焯水20秒，大葱焯水的目的有二，一是不脱皮，二是上色均匀。然后起锅加油，油要稍微多一点，然后冷油放入10段葱段，一定要小火炸制，这个时间有点长，一般需要10分钟左右，炸好的大葱段取出，放入海参里，然后再舀一勺葱油也淋入海参里，加入1勺盐，1勺糖，适量的生抽，几滴老抽上色，加入适量的蚝油，搅拌均匀后腌制20分钟；晾凉的葱油不要出锅，继续加入剩余的葱段，仍然是小火慢炸，这一次与第一次不同，不要炸黑炸焦，要炸至表面金黄即可，倒入煨好的海参，开大火焖10分钟后夹出海参，大火收一下汁，然后淋在海参上。

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【清蒸螃蟹】锅中加入适量的冷水，水量不要太多，距离蒸屉三四公分左右为宜，放上蒸屉后再将螃蟹白肚子朝上摆入蒸屉中，盖上锅盖大火烧开蒸5分钟后，再转中小火继续蒸15分钟左右，根据螃蟹大小适当调整时间，如果螃蟹较大，需要再多蒸3~5分钟。

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烟台海边火了，上了热搜，引起很多人的关注，不但出了海肠出爬虾，而且还出了海参出螃蟹，这些海货正当季，还有地道做法，错过太可惜！你喜欢吃海货吗？我是晓峰，喜欢晓峰分享的美食，不要忘记关注吃货峰子哦！

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无论你是来烟台游玩还是定居，海边的美食是绝对不能错过的。精致的菜品、优美的环境、舒适的氛围，让你在品尝美食的也能享受到海边的美景和清新的空气。如果你正在寻找一个可以让你尽情享受美食和海景的地方，那么烟台海边的餐厅绝对是你的不二选择。无论是与家人、朋友还是恋人共享美食，这里都能满足你的需求。快来烟台海边的餐厅，一起品尝美食，感受海边的浪漫与美好吧！

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