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三伏天，遇到这几种碱性食物别手软，学会这5道菜，顺利过夏天(三伏天冰箱应该调到几档)

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　　天气越来越热，不知不觉马上就要到三伏天了。大热天的时候，人最容易出汗，新成代谢相对要快一些，这时候需要补充一些碱性的食物来调节人体酸碱平衡度。

　　我整理了这几种不同的食物，下面我就把这些菜分享给大家，学会这几道菜顺利度夏，一起来看看这都是些什么菜吧!

　　食物一、百合

　　【推荐做法：西芹百合炒虾仁】

三伏天，遇到这几种碱性食物别手软，学会这5道菜，顺利过夏天

　　所需食材：

　　西芹，虾仁，百合，小葱，生姜，大蒜，盐，淀粉，白胡椒粉，鸡精，油，蛋清。

三伏天，遇到这几种碱性食物别手软，学会这5道菜，顺利过夏天

　　食谱做法：

　　1、大虾去虾壳儿、虾线，把虾仁放入碗中，加盐、白胡椒粉、葱、姜调味去腥，调好味以后加上蛋清、淀粉和油，抓拌均匀，给虾仁上浆，这样虾仁会更嫩滑哦！

三伏天，遇到这几种碱性食物别手软，学会这5道菜，顺利过夏天

　　2、百合提前摘成一片一片的，西芹撕掉表面的筋络，切成菱形片状，放入锅内焯水备用。

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　　3、锅内倒油，放入蒜片炒香，倒入虾仁快速翻炒，炒至虾仁变色。

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　　4、最后将焯过水的百合和西芹倒入锅内，翻炒均匀，加盐和少许鸡精调味，就可以出锅啦！

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　　百合是平时生活中比较常见的食物，不管用来炒菜，还是用来煮粥、煲汤都是非常不错的，也特别适合夏天食用。

　　食物二、豇豆

　　【推荐做法：凉拌豇豆】

三伏天，遇到这几种碱性食物别手软，学会这5道菜，顺利过夏天

　　所需食材：豇豆，大蒜，红干椒，生抽，油。

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　　食谱做法：

　　1、豇豆如果比较老的话，需要去掉两边的经络，然后把豇豆两端的头子摘去。

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　　2、豇豆需要先焯熟，把锅内烧一些水，水开后放入整条的豇豆焯水。

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　　3、焯熟的豇豆取出，过一遍凉水，然后把豇豆片成两半，把豇豆卷成一个卷放入盘中。

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　　4、往豇豆上撒上切好的蒜末、红干椒，淋上适量的热油爆香，最后再倒入一点生抽，这个简易的凉拌豇豆就做好了。

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　　随着科学技术的发展，现在已经一年四季都能吃到豇豆了，不再受季节的约束了。但是夏季的豇豆才是最好吃的，而且它的营养也是最丰富的，夏季不妨多吃一些。

　　食物三、洋葱

　　【推荐做法：凉拌洋葱】

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　　所需食材：洋葱、柠檬、盐、糖。

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　　食谱做法：

　　1、洋葱撕掉外皮，切掉根部和顶端，将洋葱对半切开再切成细丝。

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　　2、柠檬用盐搓洗表面，清洗干净后切成片状，把里面的柠檬籽抠掉。

　　3、切好的洋葱丝放入碗内，加盐抓拌均匀，等洋葱变软出水以后用清水清洗干净。

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　　4、清洗好的洋葱丝放入碗中，挤入柠檬汁，加上糖和少许盐调味，翻拌均匀即可。

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　　洋葱是碱性食物，夏天食用洋葱可以开胃促消化，这样凉拌一下爽脆可口，特别的好吃。

　　食物四、柠檬

　　【推荐做法：柠檬糖片】

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　　所需食材：糖、盐、柠檬。

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　　食谱做法：

　　1、柠檬先用盐搓一搓表面，再用清水清洗干净。

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　　2、清洗好的柠檬切成片，抠掉里面的柠檬籽，因为柠檬籽会苦哦。

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　　3、把柠檬片放入锅内，加水和糖煮制。

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　　4、煮到柠檬片变成透明的，取出放入烤箱低温慢烤2小时，烤到柠檬表面变得干干的，不粘手就可以了。

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　　柠檬也是碱性食物，夏天要多补充水分，用这个柠檬片泡水喝就很不错，喝起来甜丝丝的，还有股柠檬淡淡的清香。

　　食物五、海带

　　【推荐做法：凉拌海带丝】

三伏天，遇到这几种碱性食物别手软，学会这5道菜，顺利过夏天

　　所需食材：海带丝，线椒，小米辣，蒜末，香菜，熟白芝麻，糖，醋，生抽，香油，辣椒油。

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　　食谱做法：

　　1、取一小碗，里面放入蒜末、小米椒圈、线椒圈、生抽、糖、醋、香油、辣椒油和熟白芝麻搅拌均匀。

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　　2、海带切成小段，放入锅内焯水。

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　　3、等海带焯好水以后捞出沥干净，放入盘中。

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　　4、最后将调好的酱汁淋在海带上面，吃的时候翻拌均匀就好了。

三伏天，遇到这几种碱性食物别手软，学会这5道菜，顺利过夏天

　　海带属于碱性食物，配上酸辣开胃的酱汁，凉拌做法最适合夏季食用，开胃增食欲。

　　此外，夏季天热，别忘记多补充一些水分哦!

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