四季养好它，男人健康女人美如花

肿瘤科：吴继萍云南省中医医院

脾胃的重要性

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中医学认为“正气存内 ,邪不可干”，这句话的意思是人体正气强盛，就不会生病，反之即“邪之所凑 ,其气必虚”。人体的正气不足，没有抵御疾病的能力或免疫力的时候就会生病。疾病就是人体正气同邪气做斗争的过程，正气和邪气这一对矛盾中，正气的强弱决定着疾病的发生、发展、转归和预后，正气不足是发生疾病的根本原因。

祖国医学认为脾胃为后天之本，气血生化之源，脾的功能健旺，则人体的气血充足，身体自然康健。一代宗师张仲景有“四季脾旺不受邪”之说，意即脾胃功能好，人的抵抗力就强，一年四季春夏秋冬都不生病。脾胃在五行中属土，位居五行木火金水时序之中央，土为万物之母，故古有“得脾胃者得中央，得中央者得天下”，脾土有中央土的称谓。民间有“万物土中生，万物土中灭” 的谚语，言明脾胃的重要性。

脾胃化生的气血充养心、肺、肝、肾等五脏六腑，四肢百骸。脾胃一旦受伤，五脏六腑就没了营养之本，失去赖以生存的物质基础，可见顾护脾土的重要性。中医名家都是善于调理脾胃的高手，因为“治脾胃即以安五脏”，“善治病者，唯在调和脾胃”。脾胃之气就是人体的正气，人以脾胃为主，脾气充足，不易受邪。如果脾胃受损，则会变生百病，中医师都强调“治病以健脾为先”。

中医名家李东垣在《脾胃论》说：“内伤脾胃，百病由生”，说明脾胃虚损为万病之源，养好脾胃则不生病。气血的足与不足全靠我们自己的脾胃功能的好坏。所以健脾的理念需要贯彻在一年四季之中，四季都需要养生即春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾。但养脾需四季进行不可忽视，即“土旺于四季”之意。脾胃好则气血充和，不但身体好，身体抗病能力增强，睡眠充足；人的记忆力、思维、理解力、灵敏度都会增强，人也会变聪敏起来；脾胃旺，不但四肢健，还可益寿延年；脾胃的好坏还直接影响着人体的胖瘦；脾胃功能的好坏也是女人年轻美丽的决定因素，女性想要貌美如花也必须依赖脾胃。

“脾胃者，仓廪之官也”，所以从养生的角度从发，饮食养生需从养脾胃开始。 “胃气强，则五脏俱盛；胃气弱，则五脏俱虚” 临床上在预防疾病、养生保健中把调理脾胃，顾护脾胃之气视为最基本的一步。养生、强体、防病都离不开重树脾胃的功能。因为“脾胃虚弱，随时为病”。

四季的节气变化与人体的五脏有着密切的关系，养护五脏，为健康保驾护航。四季又如何养脾益脾补脾呢？中医学家都强调饮食养生的重要性，因为人人都可以随时随地自己动手，方便易推广。

“虚则补之，药以祛之，食以随之”意思是防治疾病不能单纯依靠药物，更应重视食物在防治疾病方面的功效。人以水谷为本，胃主受纳水谷，所以养脾胃最好的莫过于五谷。《黄帝内经》讲：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”意思就是谷物(主食)是人们赖以生存的根本，而水果、蔬菜和肉类等都是作为辅助，发挥补益作用。养脾胃不仅要多吃五谷，还要注意饮食有节和多样化，顺应四季四时。

吃什么最养脾胃？

吃是健脾养胃的重中之重。食疗的根本就是合理食用食物，通过食物的四气五味五色来调理五脏，抑制疾病，使人体的功能正常化。中医养生经常会提到五脏六腑，这里的五脏主要是指心、肝、脾、肺、肾，五脏的健康是非常重要的，五脏健康人才有精气神。什么是四气五味五色？五色养五脏五味补五脏。天有四时，食有四气，“四气”，通常是指食物的寒、热、温、凉四种特性，食物养生切记“过”字，即过寒、过热、过温、过热均为不宜。

“五色养五脏”，五色即白、黑、绿、红、黄。五色入五脏，这是中医的五脏养生方法，绿色养肝、红色补心、黄色益脾、白色润肺、黑色补肾，意思就是说常吃五种颜色的食物能够滋养五脏，比如吃红色食物养心，吃绿色食物养肝，白色食物养肺，黑色食物养肾，而黄色食物入脾，可益脾补脾，如食用南瓜、柑橘、香蕉、黄豆、玉米、甘薯等黄色食品，可以起到养脾健脾的作用。

五味补五脏”，五味即酸、苦、甘、辛、咸，万物土中生, 甘味入脾胃,有补养脾胃的作用。甘味补脾，每种食物都有自己独特的味道，但在中医里，食物有五种“味”：酸、甘（甜）、苦、辛（辣）、咸。 “酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾，甘入脾。”五脏各主其味，食物进入哪一个脏腑就会对其产生滋养作用。甘味益脾，脾虚者宜食甘味的食物，例如茄子、蘑菇、胡萝卜、土豆、黄瓜、冬瓜、南瓜、藕、梨、桃、苹果、香蕉、西瓜、鸡肉、蜂蜜等，有补益、缓和、和胃、生津等作用。

健脾胃的食材有哪些？

食物中的健脾胃的食材有哪些？如粳米、玉米、薏米、高粱、小米、莲子、山药、大枣、芡实、南瓜、冬瓜、番薯、马铃薯、芋头、花生、栗子、桃仁、杏仁、豇豆、白扁豆、黄豆、豆腐、牛肉、狗肉、牛肚、猪肚、乌鸡、牛奶、鲫鱼、鲈鱼、藕、香菇、花菜、大白菜、胡萝卜、荠莱、洋葱等。

中医自古遵循:“脾胃壮,五脏六腑皆壮:脾胃壮,百病不侵。”脾胃好则五脏安康，四季脾旺不受邪，身体倍棒！吃饭倍香！

吴继萍

主任医师；教授；医学硕士；硕士生导师

云南省中医医院肿瘤2科负责人，擅长中西医结合治疗各类肿瘤、心肺疾病、脾胃病。

云南省医师协会中西医结合肿瘤医师分会主任委员

云南省预防医学会肺癌专业委员会副主任委员

云南省抗癌协会肿瘤转移委员会副主任委员

云南省中医药学会肿瘤专业委员会副主任委员

云南省中西结合学会第五届肿瘤专业委员会副主任委员

云南省医师协会养生医师分会第一届委员会副主任委员

门诊时间

光华院区：周一上午、周三下午

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