道教中有项“奇术”，道士很肯定，专家却不愿承认，但至今有人会(道教八大奇术)

先秦古书中云“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿”。其中的含义便是说习辟谷之术可延年益寿，长生不老等。这就是关于辟谷术最早的记载。

但当时练习此术的人还是寥寥无几，直到道教创立后，辟谷术这项“奇术”才真正发扬起来，道教人士对此术坚信不疑，修炼此术者代不乏人。

但到了如今，历史学家们觉得辟谷术没有科学依据，不愿承认此术的奇妙之处。辟谷术虽然受到了专家的质疑和否定，但至今道教中依然有人会此术。

1973年在湖南长沙马王堆的考古工作中，专家在3号汉墓发现了两件绝世文物分别是导引图和《却谷食气篇》。

其中后者详细记载了学习辟谷术的具体方法和所要注意之处，它是我国目前已发现的第一部记载辟谷疗法的专著帛书。

据当时的专家考证，这本彩色帛书大抵是汉初高祖惠帝时期的写本。《却谷食气篇》中有记载“去（却）谷者食石韦。首重、足轻、体轸，则昫（呴）炊（吹）之，视利止。”。

意思是说最开始学习辟谷的人会因为生理原因浑身无力，腰酸背痛，但这正是辟谷入门的第一步。之后我们要用“吹昫”法去克服这种生理原因。

后世人为了让辟谷之术更加贴近生活，将《庄子.刻意》中的行气、导引与辟谷术结合在一起，有效减低了辟谷术的学习难度。

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辟谷术的漫长发展

从道教创立以来，道教人士就对辟谷术这项奇术情有独钟。久而久之，辟谷之术深受道教影响，渐渐愈加人性化，连普通人都有习此术的能力。

加上当时统治者对道教有所崇尚，学习辟谷术的人更加络绎不绝，几乎达到了顶峰。自此以后，历朝历代都有习此术者，辟谷术随着发展也带变得更加完善，跟上了时代更新换代的步伐。

到了今日，辟谷术已经正式被运用于养生。在我国几十年间成立了一系列的辟谷养生公司，这些公司都是经过国家认证的专业养生机构，国家甚至将辟谷养生师纳入国家人力资源部门。世界各地也分布着大大小小的辟谷师养生培训中心，专门培养各个级别的辟谷养生师。

辟谷顾名思义是在一定时间里不食五谷杂粮或者以丹药代替食物。辟谷又名“去谷、却谷、绝粒”等。它常常与服食空气相关联，有种吸收日月精华的意思。

服气是辟谷的首要前提，想要学会辟谷术，必定要先练会辟谷。服气学会后，开始辟谷也不是练了一两天就能称之为辟谷的，前3天只能叫节食，超过3天才真正踏入辟谷之路。

辟谷在方法上也是大不相同，有服气辟谷、服药辟谷、全辟、半辟，虽然方法不同但是效果不尽相同。半辟和服药辟谷都是通过食用辅助药品等进行辟谷修炼，全辟和服气辟谷就是彻底断了外来物，这两种比较危险需要有前辈在旁边指导。

鉴于刚入门，身体素质可能跟不上。进入辟谷者初期可以食用少量的食物去缓解，中途可食用水和药物。到了中期就只能喝水或者甜度高一点的饮料。

最高层次的辟谷已经不需要食用任何东西。虽然已经不用进食，但身旁需要有人护法来维持身体素质。辟谷术的练习是循序渐进的，非一朝一夕就能大成。

辟谷术的练习也是有要求的，练习辟谷后尽量不要下蹲，如果没办法下蹲了应该慢慢站起来，躺在床上休息的时候，起床也应该慢慢起来，动作幅度不应该太大。

辟谷后会浑身无力，便秘等，书中说都是正常现象，有利于身体“排毒”。辟谷后，本来就有病痛或者隐形病的可能会被激出来，病情加重。书中说这是辟谷与病毒相抗衡时期，等过一段时间就能药到病除，练习者不用恐慌。

辟谷也要注意在晚上10点前结束，食用少量白粥后立即服气打坐。打坐的时间会慢慢变长，人也会从毫无感觉变为越来越飘飘然，有神清气爽之感。辟谷者要心平气和，“不以物喜不以己悲”，保持乐观的心态，暴躁悲观是无法学习此术的。

辟谷在不断的改朝换代中，越来越有现代特点。在实践中还与西方的绝食疗法相融合。在浙江中医药研究院专家的反复检测和抽取样本比对下，得出经验。

现代医学表明，最开始辟谷可能会导致练习者代谢紊乱，但实验也发现虽然代谢紊乱但是身体机能并没有受到什么大的影响。

而且在医院一项实践报告中发现辟谷可以减低胆固醇以及血糖的含量，对治疗高血压和一些心血管疾病可能有意想不到的作用。

短期辟谷可以调节人体胖瘦，使人体态轻盈。同时它可以提高人体的免疫能力，有效改善血细胞的造血速度和调节人体血清蛋白比例，所以辟谷有现实意义上的延年益寿的功能。

辟谷稳定后，身体机能开始自行调节，被激出的病痛也会在调节中渐渐痊愈。辟谷中的浑身无力，腰酸背痛也变为精神饱满，飘飘欲仙，感觉得到了升华。

虽然辟谷得到了证实，确实对人体调节有一定的效果。但是历史学家们觉得此术过于“神仙”化，是没有理论依据的，直到如今，大部分研究这方面的专家依然不愿意承认辟谷术的效用，认为是无稽之谈。

专家认为辟谷之术只是道教创始人用来骗取普通人相信学习道教有长生不老之效，来吸引更多的人习道教。

事实证明，确实有很多人冲着“长生不老”来学习辟谷术，并且学习辟谷术的道士都很确定此术的神奇之处。

虽然辟谷之术受到专家的质疑，但是千百年的历史不是说丢弃就丢弃的。如今依旧有人习得此术，并且代代相传，还有将此术纳入商用的。

弘一法师在他的《辟谷日志》中曾提到“某年月日，入大慈山辟谷十七日，身心灵化，欢乐康强。”日志中他详细记载了辟谷的感受，他说辟谷数日让他有脱胎换骨，飘飘欲仙之感，鼓励后世学习此术。

新闻报道中也提到过，1988年就曾报道了一位25岁姑娘熊再定，籍贯湖北麻城，卧病在床十年不食用五谷杂粮，居然以非常健康的状态过上了和正常人一般的生活，这还仅仅是“辟谷”成功的案例之一，这样子的新闻有很多，不过都是真假参半，无从考证。

其实对笔者来看辟谷是相信又不相信的，相信是因为短期断食确实有效果，这是通过专家证实过的，现代的食疗或者瑜伽等运动中都提到此术。

可是短期断食不完全等于辟谷，人是俗人，本来就是食五谷杂粮长大的，你能让一个还未成年的孩子去练习此术吗？这就是不现实的。服气之术更是没有任何科学依据的，有一种唯心主义的感觉，没有落在实处。所以笔者劝各位可以尝试短期断食，但是如果长期还是为了身体尽量不要去学习。