狗肉节的溯源
说起狗肉节不由得想起一则历史故事，话说汉高祖时期，刘邦麾下有为最为勇猛的大将樊哙，也是吕后的妹夫，用现代的话来说于刘邦是连襟。樊哙在早年是杀狗的屠夫。话说汉高祖当年刘邦穷得叮当三响，隔三差五的就到樊哙狗肉摊去蹭吃蹭喝，一分钱也不给，白吃一次
说起狗肉节不由得想起一则历史故事，话说汉高祖时期，刘邦麾下有为最为勇猛的大将樊哙，也是吕后的妹夫，用现代的话来说于刘邦是连襟。樊哙在早年是杀狗的屠夫。
话说汉高祖当年刘邦穷得叮当三响，隔三差五的就到樊哙狗肉摊去蹭吃蹭喝，一分钱也不给，白吃一次两次但还可以，可是时间久了樊哙有些吃不消了，可是又碍于面子没有办法拒绝刘邦，樊哙不知怎么半才好，犯愁了还几日才想出个办法，他悄悄地躲开刘邦，把泗水河西的额狗肉摊搬到了河东。
刘邦在想着吃狗肉的时候却不见了樊哙的狗肉摊，几经打听才知道樊哙把狗肉摊子搬去了河东。
刘邦心想你以为挪了到了河东我吃不着你的狗肉了，你能去河东，我也能去，说罢刘邦便起身去河东，去河东要渡过泗水河，过泗水河坐船才能过去，坐船就得给钱啊，刘邦吃肉都没得钱给，渡船更没钱！没钱给船老大自然是不会让他坐船的，刘邦站在岸边犯难，河里游来一只有桌面那么大的老龟。
刘邦对老龟说我是刘邦，我要渡河，你能驮我过去吗？那老龟听了，就主动游到岸边来驮着刘邦过河，颤颤悠悠在河面上荡了一刻钟的工夫就到了对岸找到了樊哙的狗肉摊。
樊哙正得意自己将狗肉摊挪到河东躲开了刘邦的白吃的好主意，一抬头看见刘邦凑上前来一时无着，而刘邦就当什么事没发生与樊哙说换地方也不告诉我！生意好不？樊哙没好气地说都快关张了。
刘邦不作声，只管吃肉喝汤。
此后刘邦隔三差五就要便乘老鳖过河来樊哙这里白吃狗肉。
樊哙又恨又恼，他心想怎么就躲不开这不掏钱的白吃货呢？于是他把所有责任都推到了驮刘邦过河的老鳖身上，一气之下樊哙便捉了这只老鳖，把它给杀了并放到锅里跟狗肉一块儿煮了。
正巧刘邦又来吃狗肉，刘邦说：今天的狗肉格外鲜好吃，便追问怎么做的，后来才知道樊哙把老鳖给杀了炖狗肉，刘邦听了心里有些不太痛快，但也不好责怪他。
后来刘邦当上了泗上亭长，想起樊哙杀死老鳖就气不打一处来，于是找了个借口派人把樊哙的刀给没收了。
杀狗卖肉的樊哙手里没了刀，他只好把狗肉煮得特别熟烂，用手撕着卖给食客吃。
不料手撕的狗肉比刀切的更可口，生意也就越发地好了。
后来樊氏族人一直卖手撕狗肉。
而樊哙得知龟肉起到了一定的作用，为了保住这锅汤就用汤和土脱成坯晒干，煮狗肉的时候掰一块泡在水里沉淀，然后把水放到锅里，如此就成了祖传秘方！再后来刘邦当了皇帝，樊哙也被封为舞阳侯。
有一回刘邦回到沛县想起狗肉好吃，便召来家乡父老摆了一场狗肉宴。
如此一来沛县的狗肉就名扬四海一直流传到今天。