补脑的食物排行榜

1.花生：帮助延缓记忆衰退

花生的蛋白质含量高达25%-35%。蛋白质是脑细胞代谢所必需的，其营养价值仅次于植物蛋白中的大豆蛋白。

此外，花生富含卵磷脂和脑磷脂，这是神经系统的重要物质，有助于延缓记忆力衰退。

注意事项：

虽然花生对大脑有好处，但它的脂肪含量也很高。每100克花生含有49.2脂肪。多吃会导致儿童肥胖。

2.鱼：促进智力发育的首选食物

鱼的蛋白质含量也很高，很容易被人体吸收。100克鱼能保证人体每天所需蛋白质的一半！

鱼头富含卵磷脂，是大脑神经传递的重要来源。能增强儿童的记忆力、分析能力和思维能力，延缓脑细胞衰老和退化。

注意事项：

如今，大多数鱼类都受到轻度汞污染。健康的成年人可以分解体内微量的汞，但儿童可能不会。

鱼越大，汞污染越严重。因此，请尽量避免食用鲨鱼、旗鱼等大鱼，而选择鳕鱼、鲑鱼、金枪鱼等小鱼代替。

3.鸡蛋：增强记忆力

鸡蛋是日常生活中最常见的营养补充来源，也被营养学家称为“完全蛋白质模型”。

研究表明，蛋黄卵磷脂被分解后，能产生丰富的乙酰胆碱，这种物质能增强记忆力。

此外，国外研究再次证实，每天吃1-2个鸡蛋可以为人体提供足够的胆碱，这对保护大脑、改善记忆力有很大好处。

注意事项：

鸡蛋中虽含有大量的营养物质，但钙含量相对不足，因此最好搭配牛奶共同食用，能够做到营养互补。

4.核桃：促进大脑记忆细胞活跃

核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸，可以为人体提供必需的脂肪酸；脂肪中的亚麻酸在体内可以转化为DHA，是脑神经细胞和视网膜细胞的必需物质。

防川“吃核桃脑”，是由于核桃蛋白质中含有精氨酸。

精氨酸在人体和其他物质合成后，能维持神经系统的正常功能，即促进睡眠，提高记忆力和学习能力，因此具有“补脑”的功能。

注意事项：

核桃含脂肪较多，一次性多吃会影响消化，核桃的数量应控制在每天4-5个。

另外，不要剥去核桃表面的褐色薄皮，否则会损失一些营养。

5.小米：有利于脑部保健

与普通大米相比，小米中维生素B1和B2的含量分别是大米的1.5倍和1倍，蛋白质中的健脑物质也高于大米。

因此，普通的粥可以时不时换成小米粥，为大脑补充B族维生素，有利于脑部保健。

让孩子吃些粗粮，也有利于健康。

注意事项：

不能用虾皮配小米粥吃，有很大可能恶心呕吐。

6.牛奶：近乎完美的营养品

牛奶是饮食中蛋白质、钙、磷、维生素A、维生素D和维生素B2的重要来源，几乎是完美的营养。

牛奶中的钙最容易被吸收，钙是脑细胞代谢的重要物质。

如果过度使用大脑导致失眠，睡前喝一杯温牛奶也能帮助睡眠。

注意事项：

喝牛奶的黄金时间是早上8:00-9:00，睡觉前半小时到1小时。

特别是在夜间，钙可以在睡眠中慢慢吸收，还能促进儿童骨骼发育，有利于生长发育。

7.南瓜：帮助维持思考能力

南瓜富含β-胡萝卜素。

根据荷兰科学家的研究，多摄入β-胡萝卜素可以保持更灵敏的思维能力。

另外，南瓜中的锌能帮助大脑发育，如果锌摄入量不足，可能会导致记忆力下降。

南瓜可以做成蔬菜，长期坚持食用，以增强孩子的记忆力。

注意事项：

南瓜不能和羊肉一起吃，容易导致腹胀和便秘。

8.黑芝麻：帮助补脑还养发

黑芝麻富含铁和维生素E，能帮助激活脑细胞，从而起到健脑的作用。

此外，黑芝麻还有助于养发，尤其是一些学习压力过大、开始脱发的孩子。建议每天吃一小把黑芝麻。

注意事项：

虽然吃黑芝麻有益健康，但芝麻中也含有较多的脂肪。不建议吃太多，每天只吃一把。

食物补脑什么最好

　食物补脑什么最好，大脑是人体非常重要的器官，各个年龄段的人群都有补脑健脑的需要，大脑健康年轻自然长寿。接下来我给大家分享食物补脑什么最好，希望能帮助大家。

　食物补脑什么最好1

　 1、鸡蛋

　鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有增强记忆力、健脑益智的功效。

　 2、牛奶

　牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

　 3、大蒜

　大脑活动的能量(能量食品)来源主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖发挥应有的作用，就需要有足够量的维生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的维生素B1，但它能增强维生素B1的作用，因为大蒜可以和B1产生一种叫“蒜胺”的物质，而蒜胺的作用要远比维生素B1强得多。因此，适当吃些大蒜，可促进 葡萄糖转变为大脑能量。

　 4、海带

　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功能，海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　 5、核桃

　因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2～3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、增强记忆、消除脑疲劳等作用。但不能过食，过食会出现大便干燥、鼻出血等情况。

　 6、鱼

　鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可增强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸——-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

　 7、南瓜

　南瓜是β-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为，南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

　 8、芝麻

　将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干、芝麻饴等制品，早晚各吃1次，7日为一疗程，5～6个疗程后，可收到较好的健脑效果。

　 9、葵花子

　丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明，喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。

　 10、香蕉

　香蕉营养丰富、热量低，含有称为“智慧之盐”的磷，香蕉又是色氨酸和维生素B6的超级来源，含有丰富的矿物质，特别是钾离子的含量较高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的钾，常吃有健脑的作用。

　 11、豆类及其制品

　所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油(油食品)酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控 制心脑血管疾病尤为有益。

　食物补脑什么最好2

　 花生：延缓大脑衰退

　鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含丰富的DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。

　 鸡蛋：促进大脑发育

　鸡蛋是一种常见的营养补充来源，被营养学家称为“完全蛋白质的模式“。蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要的作用，能够促进大脑发育，增加记忆力。

　 核桃：增强记忆力

　核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，能够降低胆固醇的\'含量，因此吃核桃对人的心脏有一定好处。除此之外核桃也含有丰富的维生素B和E，可以防止细胞老化，增加记忆力及延缓衰老，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。

　 南瓜：有助于脑部运转

　南瓜含有丰富的β-胡萝卜素。据荷兰科学家研究发现，多摄取β-胡萝卜素可以维持较为敏锐的思考能力。南瓜子含有的锌元素，可以帮助脑部发育，有助于脑部运转；如果锌摄取不足，容易导致记忆力衰退、记忆不集中等问题。

　 海带：健脑益智

　海带中含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等藻类食物中的磺类物质，是大脑发展过程中不可缺少的。

　 葵花子：保持大脑思维敏捷

　葵花子就是日常吃的瓜子，可以直接吃，也可以制作糕点。葵花子含有丰富的铁、锌、钾、镁等元素以及维生素E，有一定的补脑健脑作用，可以保持大脑的思维敏捷和增强记忆力。

　 香蕉：促进脑细胞生长

　香蕉之中含有丰富的矿物质和钾离子，可以平衡身体内的钠离子，有促进细胞和组织生长的作用，常吃香蕉对补脑很有帮助。除此之外，香蕉中还含有一种能够帮助人体制造开心激素的氨基酸，可以减轻心理压力。

　 牛奶：促进神经细胞生长

　牛奶中含有丰富的蛋白质、钙，以及大脑中所必需的氨基酸。此外它含有对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度失眠，睡前喝一杯温热的牛奶有助于睡眠。

　 黑芝麻：健脑黑发

　黑芝麻中含有的脂肪大多数为不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸被认为拥有延年益寿的神奇功效。常吃黑芝麻可以帮助人们预防和治疗胆结石，同时还有延年益寿、健脑益智的作用。

　 鱼肉：防止脑细胞退化

　鱼肉是促进智力发育的首选食物之一。鱼肉富含DHA，俗称“脑黄金”，对于提高大脑的记忆能力和思考能力非常重要，并能防止脑细胞退化，延缓大脑的衰老。同时鱼肉的脂肪含量非常低，又含有丰富的蛋白质和钙，对人体健康很有帮助。

　食物补脑什么最好3

　 1、蓝莓

　抗氧化物“花青素”的绝佳来源，有助于大脑细胞对抗毒素、促进大脑利用葡萄糖，强化脑细胞之间的传导。

　 2、青花菜

　富含抗氧化剂与植物营养素，能防护大脑纤维，不受毒素影响。

　 3、鸡肉

　富含酪胺酸，此胺基酸为制造多巴胺、肾上腺素与正肾上腺素等提高警觉性的化学物质的必须品。大脑制造了这些物质后，思考和反应速度就会更快，变得更积极、注意力集中、更有活力。

　 4、柑橘类水果

　富含维生素C，还有其他抗氧化物。有助于维持清晰的记忆力，帮助大脑细胞抵抗危害。

　 5、胡萝卜

　富含贝塔胡萝卜素与其他天然物质，能防护大脑纤维，不受毒素伤害。

　 6、豆类

　提供葡萄糖给大脑当燃料，而纤维质又能减缓葡萄糖的吸收，有助维持精神稳定、提高警觉性和专心度。

　 7、菠菜

　富含铁质。铁质与记忆力、专心度、心智功能有关。

　 8、鲔鱼

　富含OMEGA-3脂肪酸，有助累积和巩固髓磷脂。

　 9、蛋白

　蛋白质高，可增加肾上腺素，有助于大脑维持清醒，提高警觉性。

　 10、辣椒

　含有辛辣的化学物质“辣椒素”，可刺激循环、帮助消化、保持鼻子畅通；还可以将愉快的感觉直接传送到大脑。