冻虾是直的好还是弯曲的好
买弯的，直的一般不健康不新鲜了。虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物。属节肢动物甲壳类，种类很多 ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。虾的形态虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。
买弯的，直的一般不健康不新鲜了。
虾（Shrimp），是一种生活在水中的节肢动物。属节肢动物甲壳类，种类很多 ，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。
虾的形态
虾是甲壳亚门十足目游泳亚目动物，有近2000个品种，大都生活在江湖中。都有胡须钩鼻，背弓呈节状，尾部有硬鳞脚多善于跳跃。许多种为重要食物。大小从数米到几毫米，平均4～8厘米。体型大者称为大虾。藉腹部和尾的弯曲可迅速倒游。吃微小生物，有的吃腐肉。雌虾可产卵1500～14000粒，附在游泳肢上。在成体前要经过5个发育期。
它的子在腹外，味很鲜，人们喜食。虾体长而扁，外骨骼有石灰质，分头胸和腹两部分。头胸由甲壳覆盖。腹部由7 节体节组成。头胸甲前端有一尖长呈锯齿状的额剑及1对能转动带有柄的复眼。虾以鳃呼吸，鳃位于头胸部两侧，为甲壳所覆盖。虾的口在头胸部的底部。
市场上常见鲜虾有以下两种： (1)对虾：也叫大虾、明虾，是体形较大的一种海虾，因过去在市场上是按对出售的，故称对虾。它个大味美，风味特佳，既是海产珍馐，又堪称虾类之冠。 (2)河虾：又称沼虾、青虾，这种虾在内地市场上销量最大。 买虾的时候，要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。一般来说，头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。 具体可以从以下几个方面鉴别鲜虾的质量： 1.看外形 新鲜的虾头尾完整，头尾与身体紧密相连，虾身较挺，有一定的弯曲度。不新鲜的虾，头与体，壳与肉相连松懈，头尾易脱落或分离，不能保持其原有的弯曲度。 2.看色泽 新鲜虾皮壳发亮，河虾呈青绿色，对虾呈青白色(雌虾)或蛋**(雄虾)。不新鲜的虾，皮壳发暗，虾原色变为红色或灰紫色。 3.看肉质 新鲜的虾，肉质坚实、细嫩，手触摸时感觉硬，有弹性。不新鲜的虾，肉质松软，弹性差。 4.闻气味 新鲜虾气味正常，无异味。若有异臭味则为变质虾。标签：虾
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