鱼胶跟鱼翅哪个贵些

一般来说，鱼翅比鱼胶更贵。

鱼胶是鱼鳔的干制品，并不是鱼的肚子或者胃，是鱼在水中调节升降的那个器官，也就是鱼泡泡。鱼胶同燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一，四大极品“鲍参翅肚”中的“肚”也称花胶。现代中医学认为，鱼胶能增强肠胃的消化吸收功能，提高食欲，有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等症状。鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白，是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。

鱼翅是加工干制后的鲨鱼鳍，每千克干翅价格可达上万元。据分析，每千克鱼翅含蛋白质达83.5%，但脂肪含量为0.3%，所以其营养价值很高。

总体来说，鱼胶和鱼翅都有其独特的营养价值和价格。由于两者的价格取决于许多因素，包括品种、质量、来源和销售渠道等，所以难以给出具体的比较价格。不过，通常来说，鱼翅的价格相对更高一些。

人伤害鲨鱼A

过度捕杀

相比起少数鲨鱼对人类的伤害，鲨鱼受到的威胁远远大于它对人类造成的威胁。据一份《鲨鱼危机——全球鲨鱼现状》的调查显示，由于过度捕杀，全球每年有大约1亿条鲨鱼或类似鲨鱼的鱼种被杀害，鲨鱼消费者更从20世纪80年代的上百万人迅速增加到3亿人。这份在12个国家进行的调查警告说，过度捕杀已经严重威胁鲨鱼的生存。

人类捕杀鲨鱼的原因很多，它们的肉、鳍、皮、牙齿、甘油、软骨等等都让人类眼馋。国际环保组织野生动物救援协会的统计数据显示，由于人类的贪欲，在过去50年里，鲨鱼数量至少减少了80％，已成为濒危动物。联合国粮农组织（FAO）的专家发出警示：除非严格限制捕杀，不然鲨鱼将面临灭绝。

据悉，鲨鱼发育缓慢、繁殖率低，许多种类的鲨鱼要长到十多岁才有生殖能力，绝大多数种类鲨鱼每次生产不到100条，其中许多不到成年就被捕杀。这不仅威胁到鲨鱼种群的生存繁衍，也使海洋的食物链和生态平衡遭到破坏，最终将危及人类赖以生存的地球家园。

人伤害鲨鱼B

盘中美餐

目前，对鲨鱼数量威胁最大的是人类对鲨鱼鳍的掠夺，因为鲨鱼鳍是当之无愧的高档货，每吨干鳍可卖到大约2万英镑，此项买卖能迫使许多鲨类灭绝。

野生动物救援协会的专家透露说，鱼翅贸易是鲨鱼被捕杀的主要因素。据估计，每年全球大约有1万吨的鱼翅贸易量，东南亚地区是全球最大的鱼翅进口和消费地。作为一种奢侈的消费品，一碗鲨鱼鱼翅羹在有的酒店能卖到100美元。

有关专家曾介绍，捕鲨割鳍是一种相当残忍的行为。鲨鱼鳍只占到鲨鱼身体的5％。鲨鱼肉相对于其它一些鱼（如金枪鱼）来说要相对低廉，为了节省船上的储存空间，捕捞者把鲨鱼拉上甲板后，割掉鲨鱼鳍，然后再把失去鳍的鲨鱼扔回大海，使之在痛苦中慢慢死去。

人伤害鲨鱼C

海洋污染

除了上述捕杀，人类对海洋的污染也在威胁着鲨鱼的生存。杀虫剂以及废水排放量的剧增，刺激了海藻的过度滋生，这对海洋水域具有严重影响，也迫使鲨鱼逃离适宜生存和繁殖的水域。

科学家指出，实际上，处于食物链顶端的鲨鱼特别容易受到污染物的伤害，例如重金属、有机化学物等都可能会影响它们的繁殖力。

人伤害鲨鱼D

全球变暖

另外，气候变化对鲨鱼也构成了不利影响。由于全球变暖，洋流出现变化，这自然给海洋食物链造成无法预知的重大影响。

因为浮游生物的活动时间和分布都将因此有所改变，可能会把鲨鱼从它们传统的生活区域中驱逐出来。

据统计，全球每年报道出来的鲨鱼袭击人事件大约有50—60起，其中可能有10来起为致死事件。但是，人类对鲨鱼的伤害呢？为了获得它们的鳍，人类每年估计要杀掉100万条鲨鱼。此外，世界各地的人还因为各种原因捕杀鲨鱼，这种水下生物在海洋中的生活环境也在日益恶化。

所以，鲨鱼和人到底谁吃谁，答案已经非常明显。

喋血、逃生和传奇

鲨鱼大概是海洋世界里最古老也最凶猛的动物之一，它总是静静地游来，又无声地游去，演绎着徐志摩的经典名句，“轻轻地我走了，正如我轻轻地来”。

喋血版

三种攻击方式吃人

鲨鱼通常有三种攻击方式：流动攻击、撕咬式袭击、悄悄咬噬，一般以流动攻击最为普遍。在流动攻击中，鲨鱼总是伺机而动，以寻觅美味，目标也是确定的。而撕咬式攻击造成的后果最为严重，鲨鱼常把游泳者的手脚看作鱼蟹而咬之。

2006年1月初，澳大利亚一名21岁女子在布里斯本附近一个海岛游泳时，遭遇三条鲨鱼同时袭击，她的双手被咬断，双脚和身躯也受到重创，最终伤重不治身亡。当时她的宠物狗也在水里，据专家推测，这可能提高了女子遭鲨鱼攻击的风险。

2005年3月，一条6米长的“食人鲨”将一名在澳大利亚西海岸潜水的26岁青年一撕两半。

人类丧生鲨鱼之口的故事数不胜数……

逃生版

一旦被盯上难逃命

一旦被鲨鱼盯上，脱身的机会可以说是微乎其微，但鲨口余生的幸运儿也是有的。

上个世纪60年代的一天，一艘军舰在大西洋的洋面发射一枚深海定时炸弹，一条游弋在船边的大白鲨在炸弹射向水下的同时也一个猛子扎了下去，并把这个定时炸弹吞到了嘴里。最骇人的是，它马上又浮上了水面，把船长和船员们都吓得面如土色。船长命令舵手赶快加足马力，躲开身怀定时炸弹的这条大鲨鱼。就在这时，它又一次冲进了深海里，只听一声“轰”的爆炸声从水下传来，船上的人安然无恙。人们推测，当时从船上发射下来那种巨响激怒了大白鲨，它才不顾一切地把定时炸弹吞到了嘴里。

31岁的布赖恩·安德森是美国著名的冲浪选手。2005年12月26日，当他在俄勒冈州西塞德市以南的一处冲浪胜地冲浪时，突然感到有什么东西咬住了他的大腿，他很快意识到这是条鲨鱼。他想到《探索》频道的《鲨鱼周》中讲过，鲨鱼的鼻子是鲨鱼最脆弱和最敏感的部位。于是，他一再猛击鲨鱼的鼻子，在挨了几拳之后，鲨鱼终于松开大口，掉头游走了。安德森创造了赤手空拳击退鲨鱼的奇迹。

传奇版

鲨鱼竟然帮人大忙

鲨鱼与人类之间也并不是只有伤害与被伤害，鲨鱼有时也会无意中帮了人类的大忙！

1935年，一条大虎鲨被人活捉后，就在澳洲一间水族馆里供游客观赏。突然从虎鲨口中吐出一条人臂，顿时把游客吓坏了！但经法医鉴定，手臂不是鲨鱼从人体上咬下来的。警方联想到两个星期前发生的一起失踪案，迅速侦破了这宗奇案。原来这截手臂是一个业余拳击师的，他参加了一个阴谋集团，事情败露后被同伙杀害肢解、抛入海里灭迹，后被虎鲨吞入肚中。虎鲨刚吞下人臂便被俘获，也许是它当时并不饿，又或许是那手臂被海水泡得已是滋味不佳，于是虎鲨便把人臂吐了出来，出现了开头那惊人的一幕。

**导致人类捕鲨

长篇小说：《大白鲨》

作者：彼得·班奇利

小说《大白鲨》一开头就制造了一种毛骨悚然的血腥气氛，一条凶猛的大白鲨在短短的几天里就制造了三起骇人听闻的血案。随着事件的发展，人与鲨、人与人之间展开了惊心动魄的搏斗。小说最精彩的部分是对人与大白鲨搏斗场面的描写。警察局长布罗迪与海洋鱼类学家胡珀和渔人昆特一起迎战这个“白色的死神”。经过一场血腥大战，虽然只剩下布罗迪活了下来，但大白鲨却终于被征服了。

**：《大白鲨》

导演：史蒂芬·斯皮尔伯格

上映时间：1975年

1975年，由小说《大白鲨》改编的同名**上映。31年后再看此片，它依然无愧于好莱坞恐怖片之冠的称号。影片上映后，曾经一度造成人们不敢到海边去。一些科学家认为《大白鲨》间接导致了1975年以来全世界对鲨鱼大规模和不负责的捕杀，并直接导致了大白鲨数量的下降。

鲨鱼之所以在无数人心目中都留下了“恐怖”和“冷血杀手”的形象，除了鲨鱼确实会吃人，很大程度上也是因为人们对鲨鱼的了解还不够多、不够充分。其实，和所有动物一样，鲨鱼有自己的生活习性，有自己的喜怒哀乐，它们既有凶残也有温情，既有强势也有弱点。作为海洋中最古老的生物之一，鲨鱼拥有好多独特的秘密！

秘密一

鲨鱼吃人有规律

鲨鱼是不是见人就吃？大凡了解、研究和热爱鲨鱼的人都确信：鲨鱼极少攻击人类。真正吃人的鲨鱼其实数量不多，只有少数几种鲨鱼，像大白鲨、大青鲨、锯齿鲨、斜齿鲨、双髻鲨这几种凶猛的鲨鱼，它们对血腥味非常敏感。

举例来说，大白鲨主要以食海狮、海豹、海豚等哺乳动物和海中的其他鱼类为主，因为不具备辨别海中的人与动物的能力，大白鲨常常会误把人甚至滑水板当做水里的动物而进行袭击。而且它们只有在嗅到水里的血腥味时，才会发动袭击。

科学家还提醒人们，如果你穿一套黑色泳衣到大白鲨出没的水域去游泳，那实在是愚蠢透顶。因为你看上去像一只海豹。

秘密二

鲨鱼最爱肥肉

鲨鱼最爱吃什么？美国研究鲨鱼食物的海洋生物学家曾经提出这样的理论：鲨鱼并不喜欢吃人肉，而是偏爱吃肥肉，因为人肉有点咸，而且不够肥。正因为如此，凶残的大白鲨从来不放过捕食海豚、海狮甚至鲸的一切机会。

生物学家因此认为，正由于爱吃油腻食物，所以某些时候，大白鲨将人咬了一口后又弃之而去。油腻食物由于含热值高，对大白鲨来说具有重要意义，因为在能量上，肥肉的意义要大于肌肉。在鲨鱼大口猛吃死鲸的录像带上，可以明显看出它们只吃鲸的肥肉。

据悉，人们曾经在加拿大海岸边发现500只被鲨鱼咬死的海豹。有意思的是，这些海豹只剩尸骨，身上的那层肥肉没了。

秘密三

看家本领成就“海上霸主”

那么鲨鱼，特别是凶猛的大白鲨凭什么成为“海上霸主”呢？科学家经过研究发现，大白鲨能威震海洋，得益于它们天生的“看家本领”。

首先，大白鲨有发达的大脑。它们具有其他鲨鱼不具备的大脑感应电磁场，能把外界各种信息储存到大脑里，并利用大脑把所有信息再传递到运动神经系统。

其次，大白鲨的牙齿与众不同。它们的牙齿相当锋利，边缘呈锯齿状，令人不寒而栗。

第三，大白鲨的游行速度非常快。据悉，它们的游行速度能达到每小时70公里。

第四，大白鲨具有极其灵敏的嗅觉。

秘密四

奋勇抵抗可能吓退鲨鱼

鲨鱼是不是也会害怕？有关专家建议人们：在遭到鲨鱼攻击时可以奋勇抵抗，力争用行动和气势吓退发动攻击的鲨鱼。

2006年2月，在一份关于鲨鱼袭击的报告中，美国佛罗里达州大学乔治·伯吉斯教授建议说，当一只鲨鱼已经向你发起攻击时，你应该勇敢地积极回击，可以用拳头狠狠地打它的鼻子、腮、甚至用力打它的眼睛。当鲨鱼一旦遇到疯狂的抵抗后，它同样会产生畏惧心理，从而放弃继续攻击的念头。