酱卤肉的国家标准是怎么样的？
酱卤肉的国家标准是： GB/T23586-2009酱卤肉制品酱卤肉制品。引用标准：1、GB 4789.2-94 食品卫生微生物学-菌落总数测定。2、GB 4789.3-94 食品卫生微生物学-大肠菌群测定。3、GB 4789.4-94 食品
酱卤肉的国家标准是： GB/T23586-2009酱卤肉制品酱卤肉制品。
引用标准：
1、GB 4789.2-94 食品卫生微生物学-菌落总数测定。
2、GB 4789.3-94 食品卫生微生物学-大肠菌群测定。
3、GB 4789.4-94 食品卫生微生物学-沙门氏菌检验。
4、GB 4789.5-94 食品卫生微生物学-志贺氏菌检验。
5、GB 4789.10-94 食品卫生微生物学-葡萄球菌检验。
6、GB 4789.11-94 食品卫生微生物学-溶血性链球菌检验。
7、GB 4789.17-94 食品卫生微生物学-肉与肉制品检验。
注意事项：
1、运输产品时应避免日晒雨淋。不得与有毒、有异味或影响产品质量的物品混装运输。运输工具应保持清洁、干燥、无污染。散装销售产品的运输应符合《散装食品卫生管理规范》。
2、高温灭菌预包装产品及罐头工艺生产的产品应在阴凉、干燥、通风处贮存，低温灭菌的产品应在
0摄氏度C~4摄氏度冷藏库内贮存，库房内应有防尘、防蝇、防鼠等设施。不得与有毒、有异味或影响产品质量的物品共存放。产品贮存应离墙离地，分类堆放。
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