麦收俗语：“九成熟
再过三天就是“芒种”节气，芒种前后，麦子成熟，长江流域的小麦已经收割得差不多了，黄河流域的小麦随着芒种节气的到来，也陆续开镰收割。收麦和麦收成为今日的热门话题，我们的祖先在长期的生产劳动中总结出了很多具有科学道理的麦收和收麦的农谚俗语，比如“九成熟，十成收；十成熟，九成收”。那么，这个俗语是什么意思呢？有没有科学道理呢？关于麦收和收麦的农谚还有哪些？下面和各位朋友一起讨论交流这个问题。
麦收：“九成熟，十成收；十成熟，九成收”是什么意思？有道理吗？这句麦收俗语的意思是：当麦子九成熟的时候就要赶快收割，这样才能收获“十成”的麦子。
反之，如果麦子成熟到“十成”才收割，那么，只能收获“九成”的麦子。
这样解释有点绕口令，有的人可能还是不明白。
我还是举个带数字的例子说明。
比如，你家种了一亩地小麦，如果“九成”熟的时候就收割了，能收1000斤，但如果成熟到“十成”才收割，只能收900斤甚至800多斤。
有人说，我明白了，麦子九成熟收割，因为含水分大，所以产量也高，十成熟的实收才收割，麦粒中的水分都蒸发完了，所以产量就低了。
但你收割了麦子不也得晒干吗？晒干不是重量也少了吗？所以，“九成收”和“十成收”也没有什么区别啊而且“十成收”还能减少晾晒时间不是很好吗？这种想法是不对的。
其实，麦子长到“九成熟”的时候，已经不仅颗粒饱满，而且营养也没有流失；但如果长到“十成”才收割，流失的不仅仅是水分，更是营养。
我们知道，麦子熟到“九成”的时候，下面的根系基本上已经老化不再吸收养分了，叶子也已经干枯，不能进行光合作用了，如果这个时候还不收割，麦子的茎秆、叶子会消耗麦粒中的营养，所以，“十成收”不仅会流失麦粒中的水分，更会流失麦粒中的营养成分，导致麦子的营养品质下降。
而“九成收”，晾干只能流失水分，而麦粒中的营养成分不会流失。
另外，麦子如果十成熟才收割，麦粒就会干瘪，稍微一刮风，麦粒就会被吹落到地上，即便没风，收割的时候，麦粒也很容易没进收割机内就被砰落到地上，造成减产。
关于麦收和收麦还有哪些“俗语”和农谚？关于麦收和收麦的农谚俗语还有很多。
比如，与“九成熟，十成收；十成熟，九成收”意思差不多的俗语“麦收九十九，不收一百一”、“麦收九成动手割，莫等熟透颗粒落”、“黄熟收，干熟丢”、“麦子夹生割，谷子要熟妥”、“麦子争青打满仓，谷子争青少打粮”、“生割麦子好出面，生砍高粱煮好饭”。
“麦收九十九，不收一百一”的意思是，宁肯麦子熟到九成收九十九斤，也不熟到十成收一百零一斤，因为营养会流失，不仅不好吃，而且营养价值低。
“麦收九成动手割，莫等熟透颗粒落”、“黄熟收，干熟丢”，这两句俗语很好理解，就不在此累赘了。
“麦子夹生割，谷子要熟妥”，这句俗语意思也很好理解，就是麦子熟到九成是最佳收割时期，而谷子熟到十成才是最佳收割时机，因为，谷子粒非常小，而且被紧紧包裹在壳里，而且密密麻麻团结的很紧，即便刮风谷粒也不会出壳落地，而且谷子熟到十成，叶茎也不在生长，不会消耗谷粒的营养。
“麦子争青打满仓，谷子争青少打粮”，这句俗语的意思是，麦子九成熟收割，可你已经饱满，不会少打粮食，而谷子九成熟还是青苗，谷粒还正在继续吸收土壤里的养分，正在饱满，这个时候如果收割了，就会减产。
“生割麦子好出面，生砍高粱煮好饭”。
这句的意思是，高粱和麦子一样，九成熟的时候，可你已经爆满，营养已经齐全，如果不收割，叶茎会反过来消耗果实内的营养。
总之，麦收“九成熟，十成收；十成熟，九成收”的意思是，麦子熟到九成的时候，颗粒饱满，营养齐全，是最佳收割时机，而长到十成熟才收割，麦粒中的营养就会被叶茎消耗流失，是很有科学道理的，而且在农业生产中继续发挥着指导作用。