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健康之路｜夏天吃瓜顶呱呱，今夏要吃冬瓜和丝瓜！(健康之路夏天吃瓜顶呱呱)

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都说苦夏吃不下，

为什么有人就“肿”了？

没错，体形就像“吹气球”

健康之路｜夏天吃瓜顶呱呱，今夏要吃冬瓜和丝瓜！

体重却是不增加

这是怎么了？

她说↓↓↓↓↓↓，湿气大！

健康之路｜夏天吃瓜顶呱呱，今夏要吃冬瓜和丝瓜！

杨志敏

广东省中医院中医健康管理中心

主任医师

夏季易“积水”！

夏天天气热，容易困倦不想动弹，再加上空调凉风不断，体内汗液更难排出，水分困着皮肤里，分分钟变身“人肉气球”！

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夏季利水祛湿——冬瓜！

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中医讲“以皮治皮”，冬瓜皮的利水作用比冬瓜肉更强！

烧麦冬瓜盒

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1、把冬瓜切成夹刀片；

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2、把夹刀片放在盛有冬瓜瓤的碗里，在放入盐来析出冬瓜水；

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3、冬瓜皮和葱姜煮水；

4、用冬瓜水、胡椒腌肉，快速打肉馅儿；

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5、加入淀粉、姜继续快速打馅儿；

6、冬瓜夹片内撒入少许干淀粉，往里面添加肉馅儿，露馅的地方裹面粉；

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7、在平底锅内加入少许油，煎过一面之后煎第二面；

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8、在锅内依次加入酱油、煮好的冬瓜水、盐、耗油，收汁结束后出锅。

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美食出锅啦！↓↓↓↓↓↓

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冬瓜浑身都是宝！冬瓜皮煮的水可以用来泡茶、烧菜，冬瓜肉可以用来煮汤，冬瓜瓤子挤汤可以用来肉馅儿！

夏季利水祛湿——丝瓜！

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丝瓜，又名“水瓜”是夏天出名的利水神器！结构决定功能，丝瓜内部有“管道”，保证水分流通，作用杠杠的！

避风塘丝瓜

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1、刮掉丝瓜上的老皮；

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2、将丝瓜切成条状；

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3、用盐将丝瓜杀青；

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4、在炒锅内快速炸蒜蓉至金黄色；

5、用厨房用纸将丝瓜中多余的水分吸干，放入碗中；

6、在碗中加入蛋液裹上丝瓜，加入干的生粉包住丝瓜；

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7、放入油锅中炸，炸完之后倒出油；

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8、向锅中加入辣椒、洋葱，然后加入水，再一次加入豆豉、面包糠，开始炒；

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9、依次加入糖、鸡粉、盐、炸好的丝瓜继续翻炒，均匀后即可出锅。

夏天闷又热，不要“蒸桑拿”，那就带着朋友来吃瓜吧！冬瓜，丝瓜做出的美食都是极好的！不信，你就回家好好试试！

健康之路

《这是我的菜·夏季药膳（三）》

播出时间：8月2日 18:13

监制/张广义 主编/刘铭 黄丽君

编辑/张泓 郭晓霞

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