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三伏天,不管有钱没钱,多吃5种碱性食物,便宜又营养,做法简单

三伏天,不管有钱没钱,多吃5种碱性食物,便宜又营养,做法简单

大家好,感谢阅读我分享的文章,这次我要和大家说的是:『 三伏天,不管有钱没钱,多吃5种碱性食物,便宜又营养,做法简单 !』

三伏天,不管有钱没钱,多吃5种碱性食物,便宜又营养,做法简单

三伏天气温高,潮湿闷热,人体容易出汗,会流失大量的水分和矿物质,身体的酸碱平衡失调,就感到疲惫、乏力等。这时候,应注意调节饮食,多吃碱性食物,有利于健康。

什么是酸性/碱性食物呢?是有酸味、碱味的食物吗?错了,“碱性食物”其实是指食物燃烧后的灰分中含有较多的钾、钠、钙、镁等金属元素,而“酸性食物”是指食物消化后形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根,和味道没有关系哦。

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人体出汗时,钾、钠、钙、镁、铁等矿物质也会随汗液流失,可以多吃碱性食物来补充。

今天我就和大家分享几种常见的碱性食物,价格便宜,做法简单,三伏天记得要多吃,快跟我一起看看吧。

1、黑木耳

木耳是一种食用真菌,是药食两用的食材。它的营养价值很高,有“素中之荤”的美称,保健价值极高。它含有钙、铁、镁、钾、钠、锌6种金属元素,是标准的碱性食物。凉拌木耳口感鲜嫩脆爽,做法也简单。

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①木耳泡发,洗干净后去掉根部,撕成大块,倒入开水中焯水3分钟,捞出沥干水分。

②香菜、朝天椒洗净,香菜切段,辣椒切碎,和木耳放在一起,加入适量生抽、香醋、香油,拌匀即可。

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2、海带

海带是长在海里的蔬菜,其实是一种大型食用藻类,营养丰富,含有多种矿物质,包括钙、铁、钾等,还有丰富的碘。海带可以凉拌,可以炖汤,三伏天最适合凉拌,分享一道三鲜海带丝,特别清爽。

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①干海带用清水泡软,洗干净,切成丝,放入开水中焯水3分钟,捞出用冷水浸泡,沥干水分。里脊肉煮熟,切成细丝,水发玉兰片洗净后切丝。

②把海带丝、肉丝、玉兰片丝放在一起,加入食盐、生抽、香醋、辣椒油、白糖、姜末、鸡精,拌匀即可。

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3、西兰花

为什么要吃西兰花呢?它的营养成分全面,而且含量高,维生素、矿物质远高于其它蔬菜,排在第一位。分享一道好吃的蒜蓉西兰花,清淡爽口。

①西兰花剪成小朵,用水冲洗干净,倒入开水锅中焯水3分钟,捞出沥干水分,装入盘中。

②大蒜剥皮后切成蒜蓉,小碗里加入适量食盐、淀粉、鸡精,再倒入清水,搅拌均匀。

③水淀粉倒入锅中,小火煮至颜色透明,倒入蒜末搅拌均匀,浇在西兰花上即可。

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4、黄瓜

黄瓜也是一种碱性食物,含有丰富的维生素、矿物质,有美容护肤、排毒防便秘的作用,最适合凉拌,分享一道脆爽可口的拍黄瓜,做法简单。

①黄瓜洗净,用刀拍几下,然后切成大块。大蒜切蒜末,加入食盐、生抽、白糖,用筷子搅拌均匀。

②将料汁浇在黄瓜块上,淋入适量香油、辣椒油,拌匀后放入冰箱冷藏10分钟即可。

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5、豆腐

豆腐的历史悠久,是中国人发明的食物,它是大豆制成的,富含多种矿物质,也是一种碱性食物,营养价值极高。分享一道好吃的小葱拌豆腐,非常清爽。

①小葱摘掉黄叶,洗净后切葱花。嫩豆腐洗净后切小块,下开水锅焯水2分钟,捞出用冷水过凉,沥干水分。

②豆腐装入盘中,加食盐、鸡精、香油,撒上葱花,烧一些热油浇在葱花上,拌匀即可。

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除了这5种,各种蔬菜、水果、豆类、奶类等食物,都是碱性食物,三伏天记得要多吃,可以补充流失的矿物质。

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