建议女人，更年期别太节俭，多吃8种碱性食物，补雌激素更显年轻(女人什么时候更年期开始)

女人随着年龄的增长进入更年期，不要让自己过早的变老，建议日常生活中要多吃一些碱性的食物，补充雌激素，更显年轻，坚持吃更健康。下面一起看看有哪一些吧！

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鹌鹑蛋

推荐食谱：虎皮鹌鹑蛋

食材：鹌鹑蛋、西红柿、小葱、大蒜

1、先将鹌鹑蛋清洗干净，放入锅中，大火烧开后煮四分钟左右，煮熟后即可捞出，放在清水中过一下凉，这样可以更好地去掉蛋壳。

2、小葱切成葱花，蒜切末，西红柿去皮切碎，锅内油热倒入鹌鹑蛋，中火慢煎，煎至表面呈金黄色时就盛出备用。

3、油热倒入蒜末炒出香味，倒入西红柿炒匀，再加入两勺番茄酱，翻炒出红汤，接着加入少许蚝油，半勺盐，再倒入鹌鹑蛋翻炒均匀，转大火收汁就可以出锅了，最后撒点葱花点缀一下。

黑木耳

推荐食谱：凉拌木耳

食材：黑木耳、香菜、干辣椒、小米椒、大蒜、花椒

1、准备提前泡发好的黑木耳，大蒜几粒拍扁切成蒜末，小米椒切碎，香菜一小把切成段，放入盆中。

2、木耳焯一下水。锅内烧水，加入少许植物油，水烧开后，下入木耳，中火煮两分钟左右即可捞出控水，过一下凉水，吃起来口感更脆。

3、油温烧至五成热时，放几粒花椒和红干椒，炸出香味关火起锅。然后把热油浇在蒜末和辣椒上面，激发出香味。

4、调料汁，盆里加入适量食盐，白糖，味精，陈醋，生抽。用筷子搅匀。

5、盆中倒入木耳和调料汁拌匀，最后再倒入香菜拌匀。就可以了。

鸡肉

推荐食谱：葱油鸡

1、首先把鸡肉剁成小块，加入一勺面粉，把鸡腿里面的血沫抓拌出来，再清洗干净，放到碗中，加入适量老抽，生抽，蚝油，食用盐，白糖，胡椒粉，料酒去腥，抓拌均匀，将它腌制半小时左右。

2、一块生姜切成姜丝，一把小葱切成葱段，起锅加入少量的菜籽油，油热之后把姜葱末放入炒出香味，把葱和姜炒至微微发黄，像然后用筷子将葱姜给它夹出来，再把鸡肉一块块放入锅中，开小火慢煎，把鸡腿里面的水分炒干，焖15分钟左右。

3、准备一个砂锅，放一点黄豆芽垫底，然后快速翻炒均匀，把鸡腿快速的收汁，然后放到砂锅里面，开小火加热，再撒上一点葱花，葱油鸡就做好了。

葡萄干

推荐食谱：葡萄干手撕面包

食材：面粉、牛奶、酵母、葡萄干、白芝麻、黄油、白糖、鸡蛋

1、先准备温牛奶220毫升，加入酵母粉4克，先搅拌酵母融化，接着在大盆里倒入350克普通面粉，加入10克白糖，3克盐搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，再分次加入纯牛奶，搅拌到没有干面粉，加入30克黄油，揉上三到四分钟，将面团揉成偏软光滑面团，盖上盖子醒面半个小时。

2、半个小时以后，再将面团揉几下，排出里面的空气，在表面涂抹一层油，锁住水分，盖上盖子，再醒发到两倍大。

3、面发好后，用手先把面团按一按，再擀成一个长方形的生胚，厚度在三毫米，然后用刀切成一厘米宽的长条。一头不用切开。洗好的葡萄干均匀的铺在生胚上面，然后从没切开的这一头卷起来。

4、取一个面包模具，在底部和四周都刷上一层油。把卷好的生胚放进去，盖上保鲜膜，二次醒发20分钟，体积明显变大，在表面刷上一层鸡蛋黄，撒一点白芝麻。

5、放入预热好的烤箱中，上下火调到180度，烤上28分钟，15分钟左右，面包表面已经上色。在上面盖一张锡纸，防止面包上色过重，时间到之后直接把模具取出来，稍微凉一会，把面包倒扣出来脱模，就做好了，

黄花鱼

推荐食谱：红烧黄花鱼

食材：黄花鱼、香菜、生姜、香葱

1、准备一条黄花鱼正反面打上花刀，放在一个大盆中，撒一点食用盐，葱、姜、料酒、胡椒粉，把葱姜塞到鱼的肚子里面，正反面按摩一下，腌制十分钟以上。

2、下面来调个料汁，生抽、蚝油、盐、胡椒粉、清水搅拌均匀备用。

3、腌好了用厨房餐巾纸擦一下表面的水分，锅热倒油，油里放入盐，这样不容易破皮粘锅。把鱼放进去煎，全程要中小火，正反面煎透，煎至两面金黄，把油倒出，撒入葱姜，然后倒入调好的料汁，大火烧开，炖十分钟左右。把汤汁稍微收一下，撒点香菜，就做好了。

红豆

五红养生粥

食材：红小豆、红皮花生、红枣、红米、红糖

1、准备一小把红豆，红皮花生，红米，红枣，用清水冲洗干净，放入电饭煲中，加适量的清水。按煮粥键就可以了。

2、这款粥可以养脾补血，清心养神，营养又美味的养生粥。最后再加上一点老红糖，就可以啦。

核桃

推荐食谱：核桃红枣糕

食材：核桃、红枣麦、芽糖、红薯淀粉

1、准备核桃仁160克。到大锅里炒熟出锅备用。200克干红枣清洗干净去核，放破壁机里，加上300毫升清水。打成细腻的泥。

2、打好倒锅里，加上150克麦芽糖，开小火不停的翻炒。炒制麦芽糖和枣泥完全混合，加上40克红薯淀粉水混合搅拌均匀，再加上25克味道淡一点的食用油，不停的翻炒，变得比较粘稠了。变成一个不粘锅的团。

3、倒入炒熟的核桃，翻拌均匀，全部抱团在一起，倒在油纸上，防止粘连，上面再盖上油纸，然后再按压平整，整理成方形，放一旁彻底晾凉。再切成小方块，红枣核桃糕就做好了。

黑豆

炒黑豆

食材：黑豆、猪肉、青红辣椒、洋葱、香菜、花椒、八角

1、准备适量黑豆提前一晚泡好，然后平铺在蒸盘里，凉水进锅，水开以后中火蒸三十分钟。

2、准备一块猪肉切成肉丁，青红椒去籽切成丁，洋葱切成条。

3、蒸好以后取出来备用，锅里放油，油热下入花椒八角洋葱，炒出香味，然后盛出备用。

4、接下来把肉丁炒至变色，加一勺甜面酱炒出酱香味，下入葱姜蒜末继续炒香，加五香粉，胡椒粉，料酒，生抽，盐调味。

5、倒入蒸好的黑豆继续翻炒几分钟，把黑豆的水分炒干，倒入青红椒，撒一点香菜翻炒均匀就可以出锅了。

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