它是碱性食物，夏季天热要多吃，清热滋补还开胃，1块钱一斤(十大碱性食物要常吃)

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导语：它是碱性食物，夏季天热要多吃，清热滋补还开胃，1块钱一斤！

相信大家也知道，每年到了夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差还比较大，在这个时候大部分人都处于口干舌燥、食欲不佳，精神状态又不好的情况，那这个时候呢，小编建议大家可以多吃一些今天跟大家推荐的这个食材，这个食材呢，吃到嘴里特别的软糯美味，色泽润滑明亮，口感比较清香细嫩。

而且，这个食材的营养价值还特别的高，具有清热解暑的效果，同时还可以帮助我们提神解困，提高我们的食欲，也有软化血管的效果，对我们的身体也是非常有好处的。那么这个食材呢，其实就是米豆腐，它是一种碱性食物，我们在夏季的时候，确实要多吃一些碱性食物，对我们身体还是非常有好处的。

米豆腐吃着特别的q弹嫩滑，还能够有肉质的软糯鲜香味儿，同时吃太多都不容易长胖，好吃又营养，里面还富含大量的蛋白质，钙锌铁矿物质以及氨基酸，感兴趣的朋友们，可以跟着小编一起来学习一下这个肉末烧米豆腐的方法和技巧，非常的简单。

第一步，首先我们需要准备好猪肉、米豆腐、胡萝卜、料酒、生抽、淀粉、韭菜苔，油盐、葱等一些调味品和器具。

第二步，先将我们准备好的米豆腐切成小块儿，切好之后，起锅烧油，油温上来之后，再将准备好的猪肉清洗干净，切成肉末放入锅中开始煸炒至变色，再往里面加上适量料酒，这个时候，我们将切好的米豆腐放入锅中一起炖煮。

第三步，炖煮的过程中往里面加入适量的水，这个水只需要没过米豆腐就可以了，然后再往里面加入一点生抽，用锅铲翻翻炒均匀，放在锅中开始煮上三分钟，时间到了之呢，再将我们切好的萝卜丁，胡萝卜丁以及韭菜苔末放在锅中，一起翻炒炖煮。

第四步，直到看胡萝卜变色之后，再往里面加了一点盐，翻拌均匀之后，再准备一碗水淀粉倒入锅中，开始勾芡收汁，起锅的时候撒上一把葱花就可以直接出锅了。

这样一份鲜香美味、好吃又不腻的肉末烧米豆腐就做好了，喜欢的朋友们可以试着自己在家里面做一做。

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