山东泰安：氤氲烟火气

文 / 薛老二

“家里老是那几样，我都吃腻了。我同学家里从不做饭，早上牛奶、面包，中午下馆子，晚上吃外卖，多美。”上小学的女儿抱怨道。

我对女儿说：“一个家不做饭，没有烟火气，那和宾馆有什么区别。”

俗话说：“民以食为天。”可见，一日三餐是生活的必需，也是生活的日常，更是一个人身体和心灵的慰藉。

烟火气是一个家的标配，也是一个家最大的福气。

烟火气，是对食物的热爱，是对生活的追求，更是一种不将就的生活态度。

人间烟火气，最是幸福时。

家中的烟火气，是最好的 养生

古罗马哲学家塞涅卡说：“一味追求食物精美是生活奢侈的标志，不愿再吃家常便饭是精神病症的预兆。”

家里的一日三餐，首先食材是精心地选购，然后耐心地择洗，虽然不是顿顿大鱼大肉，口味偶尔欠佳，但是绿色 健康 。

曾看过“连吃一个月外卖，28岁女生直接进了ICU”的新闻，让人不寒而栗。

小芳28岁，在杭州打工两年，平时工作很努力，经常因工作而耽误吃饭，不仅三餐不固定，而且基本顿顿都是外卖。

小芳是四川人，喜欢吃重油、重盐的饭菜。

连吃一个月外卖后，小芳腹痛难忍，到医院时已经无法站立，呼吸困难，脸色煞白，立刻被送进了抢救室，被确诊为重症胰腺炎，随时有生命危险。

好在抢救及时，小芳才捡回一条命。

主治医生说：“不良饮食，导致肠胃功能紊乱，进而引发胰腺炎，可以说都是吃出的病。”

医学上常讲“病从口入”，不良饮食是导致我们人体疾病发生的重要原因。

古人说：“身上无病，心上无事，春鸟便是笙歌。”

只要能拥有 健康 ，能如常迎接每一个清晨的阳光，哪怕日子只是粗茶淡饭，也值得我们感激。

俗话说：“山中难寻千年树，世上难得百岁人。”

据世界卫生组织统计显示，日本平均寿命已经连续多年位居全世界第一。

日本人之所以长寿，并不是天赋异禀，而是和他们自带便当的饮食习惯密不可分。

日本主妇居家做饭，荤素搭配，注意营养均衡，饭菜多以蒸煮、生吃为主，加上又少盐少油，这样利于身心 健康 。

网上有句话说：“深夜的烈酒，不如清晨的一碗粥。”

唯有好好吃饭，才是最触手可得的自律与 养生 。

厨房的烟火气，是感情的粘合剂

三毛曾说：“爱情如果不能落实到穿衣、吃饭、数钱这些小事上，是不能长久的。”

厨房的烟火气中散发出来的是爱，柴米油盐的生活里，每天一起做饭、吃饭就是最长久的温情。

前两天，一贯信奉单身生活的表妹，突然在亲友微信群里宣布订婚。

订婚的对象竟然是小王，小王追了表妹五年，表妹原本最看不上他。

表妹生活不规律，经常胡吃海喝，饮食不 健康 ，得了严重的阑尾炎，住院做了手术。

医生嘱咐从今往后，表妹只能吃清淡的家常便饭，这样有利于身体的康复。

小王得知表妹住院做手术，亲自到医院和主治大夫沟通术后最佳饮食方案。

小王一日三餐，不重样地给表妹做了半个月的饭菜，可口又营养。

表妹被小王感动，接纳了小王，内心也对自己的人生重新做了规划，决定与小王携手迈进幸福生活。

知乎上有个问题是：“幸福的婚姻是什么样的？”

有一条高赞的回答是这样的：“结婚20年，看见老婆就觉得全世界的花儿都开了。夏天，在厨房一待就是一天，乐此不疲地给老婆做好吃的饭菜。当我生病躺在病床上时，她也是这么对我的，尽最大的努力做好吃的饭菜端到我床上。”

下班后，系上围裙，你洗菜、扒蒜，她炒菜、熬汤，一颦一笑 ，一饭一蔬。厨房的烟火气，氤氲着亲情、爱情。

在家做饭，是家庭最朴素的仪式感；厨房的烟火气，是感情最好的粘合剂。

回家吃饭是幸福的调味剂，家里的烟火气能拂去满身的疲惫，更能熨帖、安放好一颗疲惫的心。

厨房烟火气留住的不仅仅是一家人的胃，更是一家人的心。

越成功的人，越有烟火气

《不过一碗人间烟火》说：“将生活嚼得有滋有味，把日子过得活色生香，往往靠的不只是嘴巴，还要有一颗浸透人间烟火的心。”

深表认同。

前一段时间，“冯巩现身饭店后厨亲自切肉，做菜太专业”的视频，冲上了热搜。

视频中，冯巩先是秀了一把刀功，还说蹄膀没煮够45分钟，可见冯巩对厨艺非常精通。随后，他又亲手炒了一道菜，动作有条不紊，专业范儿十足。

这也不是冯巩第一次在网上晒厨艺了，此前，他还在家里的厨房教网友做了“五丁沙拉”。

冯巩不仅做饭，平时也常去菜市场买菜。

活出烟火气来，是一种生活态度，也是一种工作态度，更是一种生活能力。

《我认识一些深情的人》一书中，记录了李宗盛和傅聪既非凡又平凡的人生。

书中李宗盛变成了一位“烹饪家”，喜欢边做饭边写歌，李宗盛更自诩是一个“回家光着膀子，夜夜做饭的男人”。

他说：“闻着满楼道的饭菜香味，再喝点酒，坐在电脑前就有许多灵感，写稿、写歌，一切自然流淌。”

书中说：“傅聪是戏话连篇的老小孩，对家常菜尤为偏爱。一次，他竟对一碗葱油拌面赞不绝口：‘味道交关好，就是少了点。’”

你看，越优秀的人，越对人间烟火情有独钟。烟火气是他们生活的底色，也是事业创作的不竭之源。

人越有烟火气，才能越优秀。浑身沾满烟火气的人，是深入生活，扎根生活的结果。

心中有烟火气的人，能在挫折又漫长的人生里，点亮每一寸昏暗，填上每一点色彩。

生活里面你可以逃避一切，但唯独不能逃离烟火气。人生没有烟火气的熏染，将一事无成。

正如林语堂说的：“构成人生的，更多是且将新火试新茶的寻常烟火，平常小事。”

烟火气，是食物的气息，也是生活的气息。它存在于一瓢一饮、一粥一饭中，平时不起眼，却总能在你需要的时候，给你温暖的慰藉。

最好的爱情不是有多大的房，多好的车，而是“有人为你立黄昏，有人问你粥可温”。

烟火气能调适人的情绪和状态，让人拥有从容淡然的好心态，把厨房里的柴米油盐酱醋茶，变成生活里的琴棋书画诗酒花，这便是一个家庭最大的福气。

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世间所有的海誓山盟，你侬我侬，终究抵不过流年里三餐，四季，细水流长的温暖。

从菜市场到厨房， 我喜欢和爱人一起择菜，洗菜，在油锅的滋滋啦啦里，有一搭没一搭地闲聊着。

厨房里升腾起来的油烟， 还有随即而来的鱼香味，没有什么比此刻更让我觉得温暖和幸福。

浸在这烟火缭绕的人生，心里才觉得踏实。

刘若英歌里唱，日子再忙也想有人一起吃早餐，虽然这种想法明明就是太简单，只想有人在一起，不管明天在哪里。

一起洗菜烹饪，一起有说有笑地吃饭，日子简单而温暖。

不管日子怎么磨人，面对这俗世的烟火生活，面对桌前对坐，一脸笑容的爱人，生活里，没有什么苦是捱不过去的。

外公开始学做饭，在七十岁的时候。

大男子主义的外公，大半辈子不曾做饭，谁料竟在外婆大病一场之后，笨手笨脚地学起了做饭。

外婆康复了，外公，依然每天为外婆做饭，烙饼，手擀面， 包饺子，而且做的有模有样。

外婆出门，外公就在园子里挑水平地，打理菜园，待到饭点，便放下活计，赶去做饭。

年少以为爱情是浪漫，是玫瑰，钻戒，巧克力，碧海蓝天，是海誓山盟，甜言蜜语，风花雪月，而今在外公外婆这里，才明白，所有爱的深情，都藏在一饭一蔬里，平平淡淡却弥足珍贵。

这世间价值百万千万的东西很多，却没有一样比得过这份爱，愿意为一个人放弃心灵的自由，一辈子心甘情愿堕入台前灶下，只为这一世温暖的相守。

前半生你为我洗手羹汤，在人生尽头，换我给你温暖，这也许是外公想说而没有说出口的情话吧？

一个女性朋友过来拜访，没有去外面吃饭，只是在家做了几个小炒。

两杯小酒下肚，她已微醺。絮絮叨叨说起自己的婚姻，说着说着眼睛竟湿润起来。

趁爱人盛饭间歇，她轻声说很羡慕我， 羡慕有一个愿意跌进厨房烟火的爱人。

而她，婚姻疏离，夫妻如舍友， 白天一天不联系，晚上亦是同床无话。

整日冷锅冷灶，平时外卖，周末也是， 日子像落满灰尘的灶台，凄清，孤寂，没有滋味。

过得幸福与否，有无烟火气一看便知。烟火气的人生里，有爱情的模样。

爷爷的灶台也变得凄清。曾经热闹的菜园，曾经飘香的厨房，随着奶奶的横祸惨死画上句号。

做得一手好茶饭奶奶给爷爷做了一辈子的饭，爷爷在这菜香，米香里幸福了一辈子。

奶奶意外过世，80多岁的爷爷，像挨了一场霜冻的秋叶，在枝头飘摇，欲要离枝。

坚持独居的他，一个人做饭，一个人吃饭。

电话里爷爷低着声音跟我说“还是你奶奶做饭香...”

爷爷的味蕾里，装着过去的幸福，三鲜包，韭菜盒子，打卤面...再也不会有了....

无人河边唤他归来，奶奶立于河边一声长一声短的呼唤再也不会响起。

无人知他冷暖饥寒，奶奶吹着汤碗小心烫的嘱咐，亦再不会有。

奶奶走了， 连着厨房，所有的老屋被推平。

厨房没有了，再也不会有熟悉的油煎辣椒的香味，再也不会有爷爷爱的三鲜包，韭菜盒子...

奶奶走了，爷爷的眼神渐渐变得黯淡， 空洞，看得见死亡的影子。

味蕾是有记忆的， 吃了一个人一辈子的饭食，餐餐顿顿，已然化成血肉，化成筋骨，而今生生被抽离，怎能不痛？

世间幸福模样万千，有相爱之人伴着，有烟火气绕着，那看似平常的幸福，在失去以后，才发现它在生命中如此之重，重到连生亦不留恋。

你若爱上一个人男人或女人饭菜的味道，在爱情里，你就输了阵势。

可是输又何妨？

这一辈子，至少幸福过。

最是一蔬一饭见真情，不论贫与富，一个愿洗手羹汤，且以此为乐的人，必是深情之人。

杨绛曾被钱钟书视为最才的女，最贤的妻。

这个最贤的妻在晒她的幸福时， 总会提及曾经几乎连火柴都不会划的爱人，在她生产完出院回家时，给她煲了鸡汤，而且还在碗里放了剥好的碧绿的蚕豆。

这个笨手笨脚，老是做错事，打翻墨水瓶，弄脏桌布，弄坏门把手的才子型男人，为了爱妻和女儿，做了一辈子的早餐。

在《民国韵事》里夏真如此描述：作为丈夫，他有难得的细心。从恋爱到老去，为妻子做了一辈子的早餐——牛奶红茶，烤面包，嫩老正正好的煎蛋。必是这样做妥当了，端到妻子的床前，等她醒来吃。”

幸福终归是平平淡淡，平淡却最入人心，最后，成了一辈子的念念不忘。

我要的不多，一粥一饭，一生，三餐，四季，从黑发到白发。

这样的幸福，最简单，却也最奢侈。

其实又何止是饭香，菜香， 任何氤氲在生活里的烟火气，都不该是被忽略的一部分。

饶平如老先生在87岁的时候，在爱妻去世之后，无以排遣，开始学画，花了18本相册，以回忆的笔触，细致刻画了与爱妻美棠60年历经坎坷，长相厮守的点点滴滴。

在《平如美棠》里，尽是生活的琐碎，不加渲染，却淳朴动人。

美棠第一次不除肉皮做圆子， 和美棠的第一次吵架，美棠背水泥打零工，美棠的病中胡语，美棠的最后一滴眼泪...

一世温情，都融在点滴里，浸在骨头里，哪怕伊人已逝，深爱依然。

若爱，所有的琐碎，所有的烟火人生都不是负累，而是一种温暖，一种可爱，一种牵挂。

若不爱，哪怕家如仙境，人如天仙，锦衣玉食，看一眼都是厌恶。

烟火人生过得有滋味，大抵是因为和那个人一起。

吃饭穿衣，一起哭，一起笑，一起闹，涮火锅撸串，打嗝放屁，那些好像不值一提的小事，细节，每每却成为我们忆及那个人的温暖所在，放不下，忘不掉。

而这些真实和琐碎，我们拥有时，未必在乎，失去之后，才觉其珍贵。

人生的滋味，不在于我们吃什么，穿什么，而在于那些琐碎的细节，你有没有真心对待。

吃饭穿衣，撸串，追剧，牵手走路，吵架撒娇，那些琐碎的生活，戳着人心最柔软的地方，不是最好最完美，却让人温暖而心安。世间风雨再多，有你就好。

琐碎，庸常，没有什么不好，那才是真实的人生，那才是真正的爱。

只要你爱我， 这一世，所有的烟火，琐碎，庸常，都困不住一个热气腾腾的心，哪怕过得烟熏火燎， 哪怕不如人意，生活亦是温暖而可爱。

我们一起把这生活过得热气腾腾，好吗？

人世艰难，愿你在这世间，有可恋的人，有可留恋的烟火味，欢喜且心安。