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蒸蛋的花样吃法合集

蒸蛋的花样吃法合集蛤蜊蒸蛋:蛤蜊吐沙后冷水下锅焯水至壳全开,蛤蜊摆盘,3个鸡蛋打散,加温水搅拌均匀,蛋液倒入盘里,盖上一层保鲜膜,水开蒸15分钟,撒上葱花。肉饼蒸蛋:200g猪肉利碎,一勺油,两勺和风汁,一勺料酒搅拌均匀,调制好的猪肉放置盘

蒸蛋的花样吃法合集

蛤蜊蒸蛋:蛤蜊吐沙后冷水下锅焯水至壳全开,蛤蜊摆盘,3个鸡蛋打散,加温水搅拌均匀,蛋液倒入盘里,盖上一层保鲜膜,水开蒸15分钟,撒上葱花。

肉饼蒸蛋:200g猪肉利碎,一勺油,两勺和风汁,一勺料酒搅拌均匀,调制好的猪肉放置盘中间放姜段去醒,盖一层保鲜顾最小乳,水开蒸12分种,两个鸡蛋打散加温水(比例1:1),肉饼蒸好后,倒入蛋盖上保鲜膜戳小孔水开蒸8分钟。

肉沫蒸蛋:3个鸡蛋打散,加入温水,过筛一遍,倒入盘里,盖上保鲜膜,扎上几个小孔,水热下锅,中火蒸12分钟,焖3分钟,锅内热油,下葱花爆香,下肉末炒变色,加两勺和风汁,一勺蚝油,适量盐和白糖,加1/4碗水,翻炒均匀,起锅,肉末倒入蒸蛋,撒上葱花即可。

水蒸蛋:3个鸡蛋,鸡蛋搅散,倒入温水,搅拌均匀,过筛一遍,倒入盘里,盖上保鲜膜,扎几个小孔,水热下锅,中火蒸12分钟,焖3分钟,淋上香油、和风汁,撒上葱花。

蛋类,是每天的必备营养来源,早餐的黄金营养搭配也一定离不开鸡蛋。既然是天天要吃,难免会吃腻了,只有变化着做法,才能让你的胃爱上鸡蛋,最简单的就是把馒头片放在鸡蛋里泡一会,然后直接放锅里炸,这样炸出来的馒头片金黄酥软,也是最简单的美食,妈妈的味道。

准备8个鸡蛋放入锅中煮熟,加入1勺盐,辣椒去蒂切片,蒜切片,鸡蛋捞出过凉水,剥掉皮,切厚片,起锅烧油,放入鸡蛋,煎至两面金黄,放到一边,另一边放入辣椒翻炒,再和鸡蛋混合翻炒,加1勺盐、1勺生抽炒匀即可。

五谷鸡蛋沙拉

主要配料:鸡蛋,米饭,玉米,果仁儿,葡萄干,绿豆芽,芹菜,沙拉,蜂蜜,以及小葱

做法步骤:非常的简单,只需将准备的配料搅拌均匀即可,但是大家一定要注意,一定要用糖心鸡蛋,大概6~8分熟即可,根据自己的口味加入适量的沙拉,蜂蜜以及切好的小葱

青椒火腿鸡蛋

番茄炒蛋吃腻了?没关系,鸡蛋作为小荤的一种,用来炒青椒是再好吃不过的了~配上一碗粥,早餐能吃到撑!

食材:鸡蛋、青椒、火腿、各类油盐等料理材料

做法:

1、洗净青椒,切成小块

2、火腿切丁

3、把鸡蛋打在碗中,均匀打散

4、炒鸡蛋,成型时加入青椒,加入火腿片

5、调味调色,加盐,加生抽,翻炒均匀出锅