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道教辟谷与饮食有何区别

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辟谷又名“赤谷”、“断粮”、“绝粮”、“歇粮”、“绝粮”等，意为不食粮，食气，吸收自然能量。道教人们认为，如果人们吃五谷杂粮，会在肠内堆积粪便，产生污秽的气味，阻碍长生不老的道路。 同时，人体内有三只虫子，完全依靠此气生存，使人产生邪欲，不能成仙。 因此，辟谷必须达到长生不老的目的。

该术起源于先秦时期，与补气术大约同时期。 长沙马王堆汉墓出土的帛书有《曲古实奇篇》，这是现存最早的汉代以前的毕谷赋棋著作。

道教创立后，世世代代传承此术，修习辟谷。 东晋道人葛洪反对单靠辟谷可以长生不老的说法，但他并不怀疑辟谷对健身和生命的作用。 在《魏书·史老志》中，北魏道士寇谦说，太上老君赐教辟谷咒，十几个弟子都能够施法。 也相传东莱道士王道义，居于寒心山，破谷四十余年。

古代文人也喜欢辟谷养生。 唐代诗人白居易有诗曰：“一客白皮人去仙人方存清虚心道。 化生的两只翅膀吃药，三具尸体当食物饿死。” 苏东坡在《辟谷说》中曾这样描述：一人坠入洞中出不来，乌龟呼气，“此后不饿，身强。后卒不食而归。”

辟谷运用中医经络原理，疏通任督二脉，刺激十二经脉及相关经络穴位，将自然能量吸入体内，达到不饥不渴的辟谷状态。 在这种特殊生理状态的作用下，激发人体潜能，调动自然能量，对各种生理机能进行有力的身体调节。 在人体各项生理机能和脏腑功能得到有效调节的同时，身体迅速分解并输送体内多余的脂肪，使食物摄入和消耗处于动态平衡。

辟谷术有“补气辟谷”和“药辟谷”两种。

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